- 1/3 kostki tofu,
- 1 łyżka tartej bułki,
- 1/2 jajka,
- 1 łyżka posiekanej zieleniny
Tofu odcisnąć, rozetrzeć w misce na gładką masę, dodać tartą bułkę i zieleninę i jajko. Wymieszać i formować kulki wielkości małego pomidora. Kotlety można zarówno ugotować (dla małych dzieci), jak i usmażyć (dla starszych). Podawać z ryżem lub ziemniakami.
Jest to danie dla dzieci z nietolerancją mleka krowiego i laktozy.