Klasyczny krupnik to zupa ugotowana na mięsie z dodatkiem włoszczyzny i kaszy jęczmiennej. Jest zwykle bardzo gęsta, a co za tym idzie – sycąca. To bardzo prosta i szybka zupa, której przygotowanie zajmuje mniej niż godzinę, a wszystkie składniki ma się zwykle w domu.
Wystarczy włoszczyzna, mięso, kasza i ziemniaki. Niemowlak nie powinien jednak jeść zupy na mięsnym wywarze – zupy na mięsie można podać dopiero po ukończeniu pierwszego roku życia. Podajemy przepis, który z powodzeniem można podać dziecku jeszcze w wieku niemowlęcym.
Składniki:
Przygotowanie: Włoszczyznę dokładnie umyj i obierz ze skórki. Wlej do garnka wodę i włóż do niej włoszczyznę i drobno pokrojonego ziemniaka. Dodatkowo do warzyw w wodzie wsyp kopiastą łyżkę wybranej przez siebie kaszy (jęczmiennej albo jaglanej). Wstaw warzywa z kaszą na gaz, gotuj do miękkości wszystkich składników. Na koniec, przed samym podaniem, do wystudzonej zupy dodaj łyżeczkę masła/oliwy albo oleju rzepakowego. Podawaj w temperaturze pokojowej.
Zupy na wywarze mięsnym mogą być podawane dzieciom po ukończeniu przez nie 12. miesiąca życia. Jeżeli krupnik będzie zrobiony na wywarze warzywnym, można podać go po ukończeniu przez dziecko 8 miesiąca życia. Przed podaniem delikatnego krupniku, dobrze byłoby, gdyby dziecko miało już styczność z glutenową kaszą, ponieważ kasza jęczmienna, z której to robi się krupnik, jest kaszą glutenową. W innym wypadku kaszę jęczmienną można zastąpić drobną kaszą bezglutenową i przyrządzić krupnik dla niemowlaka na bazie kaszy jaglanej.
Zobacz też:
Kalafior należy do warzyw z rodziny kapustnych. Jego właściwości prozdrowotne zostały odkryte jeszcze w czasach przed naszą erą. Badania naukowców, które ukazały się w piśmie „ Journal of the National Cancer Institute ”, wykazały, że kalafior wykazuje silne działanie antynowotworowe dzięki ogromnej ilości przeciwutleniaczy znajdujących się w tym warzywie. Kalafior warto wprowadzić do diety już w niemowlęctwie. Od którego miesiąca można podać kalafior? W jakiej formie powinien zostać wprowadzony do diety niemowlaka i z czym go podawać? Co lepsze – papka czy ugotowane różyczki? Rozwiewamy wątpliwości. Czy kalafior jest zdrowy dla dziecka? Kalafior to bardzo zdrowe i wartościowe warzywo, które powinno pojawiać się w diecie dziecka możliwie często, również niemowlaka. Oprócz wysokiej zawartości cennych dla zdrowia przeciwutleniaczy kalafior to bogactwo minerałów i witamin, takich jak: potas, fosfor, magnez, witamina B, witamina C i kwas foliowy. Do tego jest niskokaloryczny: 100 gramów gotowanego kalafiora to zaledwie 19 kcal. Kalafior dla niemowlaka: od kiedy można go podać? Papkę czy też purée z gotowanego kalafiora można podać dziecku już na początku rozszerzania diety, czyli po ukończeniu 6. miesiąca życia (jeśli karmisz mlekiem modyfikowanym, rozszerzanie diety możesz zacząć nieco wcześniej). Należy mieć jednak na uwadze, że kalafior, mimo licznych wartości prozdrowotnych jest warzywem ciężkostrawnym. Można z powodzeniem podać go na obiad, jednak na kolację może być zbyt ciężki. Po podaniu kalafiora należy obserwować reakcje dziecka. Może zdarzyć się, że tego dnia będzie miał wyjątkowo wzdęty brzuszek, a to wszystko przez gazotwórcze właściwości warzywa. To sygnał, że następnym razem należy podać mniejszą ilość tego warzywa. Jak przyrządzić kalafiora dla niemowlaka: lepszy będzie gotowany czy pieczony? W trakcie...
Rodzice często pytają, od kiedy podawać dziecku miód. Niektórzy zastanawiają się nawet, czy w ogóle warto wprowadzać go do diety, bo przecież jest produktem słodkim, więc dziecko przyzwyczai się do słodkiego smaku. Bardziej istotna w przypadku miodu jest jednak kwestia bezpieczeństwa. Miód zbyt wcześnie podany dziecku, może wywołać poważne problemy ze zdrowiem. Spis treści: Od kiedy można podawać dziecku miód? Jak wprowadzać miód do diety dziecka? Ile miodu dla dziecka będzie w sam raz? Jaki miód na przeziębienie dla dzieci? Miód a karmienie piersią Od kiedy dziecko może jeść miód? Niemowlęta do ukończenia 12. miesiąca nie powinny w ogóle jeść miodu. Miód podaje się dzieciom dopiero po skończeniu przez nie roku. Dotyczy to zarówno miodu zwykłego, jak i pasteryzowanego oraz innych produktów zawierających miód, np. pieczonych na miodzie ciast. Unikanie miodu w pierwszym roku życia jest konieczne ze względu na ryzyko zachorowania na botulizm dziecięcy (zatrucie jadem kiełbasianym). To bardzo rzadka, ale groźna w skutkach choroba. Jej przyczyną są przetrwalniki toksyny botulinowej (bakteria Clostridum botulinium ), które mogą być obecne między innymi w miodzie. Symptomy zatrucia jadem kiełbasianym występują zwykle po 12 godzinach od zjedzenia miodu. Należą do nich: zaparcia, nadmierna senność, wiotkość, utrata apetytu, trudności w oddychaniu. Jak wprowadzać miód do diety dziecka? Dziecko powyżej roku ma już na tyle rozwinięty układ odpornościowy, a dokładnie mikroflorę jelit, że jego organizm jest w stanie poradzić sobie z toksyną botulinową bez ryzyka zachorowania. Mimo to miód, jak każdy nowy produkt, należy wprowadzać do diety dziecka ostrożnie (sprawdź: rozszerzanie diety niemowlaka ). Najlepiej podać go w małej ilości i odczekać kilka dni, sprawdzając, czy nie pojawiają się...
Pulpety zwykle przyrządza się z mięsa mielonego (drobiowego, wołowego czy wieprzowego), ale z powodzeniem można wykorzystać też rybę. Dzięki zwartej, ale miękkiej, łatwej do przełknięcia konsystencji pulpety to doskonałe rozwiązanie, jeśli rozszerzasz swojemu dziecku dietę metodą BLW . Od kiedy można podać pulpety niemowlakowi? Po ukończeniu 8 miesiąca życia – dziecko poznało już pierwsze nowe smaki, zwykle stabilnie siedzi w krzesełku do karmienia i z chęcią sięga rączką po produkty, które mu dajesz. Jak ugotować pulpety dla niemowlaka? To bardzo proste – poniżej znajdziesz przepis na pulpety dla niemowlaka, które zasmakują całej rodzinie! Pulpety dla niemowlaka – przepis Potrzebujesz: 1/5 małej marchwi 1/2 małego korzenia pietruszki 1/2 łyżeczki zielonej pietruszki 4 łyżeczki mielonego, surowego mięsa z kurczaka 2 łyżeczki kaszy manny 1/2 surowego żółtka 1/2 szklanki wody miski tarki Przygotowanie: Umyj jajko, sparz je wrzątkiem i oddziel białko od żółtka. Do zmielonego mięsa dodaj żółtko, opłukaną i bardzo drobno posiekaną zieloną pietruszkę oraz kaszę mannę. Wszystko dokładnie wymieszaj, uformuj okrągłe kotleciki. Warzywa umyj, obierz, opłucz. Selera pokrój w kostkę, marchew i pietruszkę zetrzyj na grubej tarce jarzynowej. Wrzuć je do wrzącej, osolonej wody. Włóż też do niej pulpety i gotuj pod przykryciem na małym ogniu ok. 20-30 minut. Pulpety podaj dziecku z ziemniakami purée lub ryżem wraz z warzywami gotowanymi razem z pulpetami. Sugerowana porcja dla dziecka: 1-2 pulpety + 50 g warzyw. Poznaj inne przepisy na pulpety: Pulpety z indyka dla niemowlaka Pulpeciki w sosie pomidorowym Drobiowe pulpety po grecku Zobacz też: Pierwsza zupa jarzynowa dla niemowlaka Dynia dla niemowlaka: jak ją przygotować, ugotować na parze, pasteryzować [+...
