uczulenie na truskawki

Uczulenie na truskawki u dziecka – jak wygląda wysypka i inne objawy?

Uczulenie na truskawki zdarza się rzadko, zwykle ma łagodne objawy i łatwo można mu przeciwdziałać. Pocieszająca wiadomość jest też taka, że często się z niego wyrasta. Ale jest też zła informacja – przy uczuleniu na truskawki trzeba uważać na wiele innych owoców.
Małgorzata Wódz
uczulenie na truskawki
Dla osób, które kochają truskawki, to bardzo dobra wiadomość – uczulenie na truskawki nie zdarza się często. Warto jednak być świadomym, że te pyszne owoce mogą wywoływać reakcje alergiczne. W wielu przypadkach alergia na truskawki ma łagodne objawy, ale czasem może prowadzić do sytuacji groźnej dla życia. 
 

Jak wygląda uczulenie na truskawki?

Uczulenie na truskawki to jedna z częstszych przyczyn alergii pokarmowej. Towarzyszą mu zatem symptomy typowe dla większości tego typu uczuleń. Objawy uczulenia pojawiają się w ciągu dwóch godzin po zjedzeniu truskawek, a czasem nawet już po kilku minutach. 

Typowe objawy uczulenia na truskawki pojawiają się w obrębie jamy ustnej:
  • swędzenie lub mrowienie w jamie ustnej
  • drapanie w gardle i ucisk
  • obrzęk języka, warg, podniebienia
  • chrypka

Czasem może też pojawić się:
  • świąd skóry
  • swędzenie uszu
  • łzawienie oczu
  • wysypka (tzw. pokrzywka) 
  • zatkany nos
  • cięższy oddech
  • kaszel
  • wymioty
  • ból brzucha
  • biegunka

Objawy ciężkiego uczulenia na truskawki:
  • obrzęk w jamie ustnej
  • ból w klatce piersiowej
  • trudności w oddychaniu
  • spadek ciśnienia krwi
  • zawroty głowy
  • omdlenie
Ciężkie uczulenie na truskawki może grozić wystąpieniem wstrząsu anafilaktycznego. To silna reakcja organizmu na uczulający produkt, która może zagrażać życiu. Ból w klatce piersiowej, trudności z oddychaniem wymagają natychmiastowej pomocy lekarskiej. 
Redakcja poleca: Czy w ciąży można jeść truskawki? Tak, ale nie zawsze! (czy mogą wywołać alergię u dziecka?)
Masz wielką ochotę na truskawki, ale jesteś w ciąży i zastanawiasz się, czy dziecko nie będzie miało na nie uczulenia. Zapytałyśmy ginekologa, czy jedzenie truskawek w ciąży jest bezpieczne.

Kto może być uczulony na truskawki?

Uczulenie na truskawki zdarza się rzadko, dlatego nie należy na wszelki wypadek usuwać tych owoców ze swojej diety. Truskawki mogą jeść kobiety w ciąży, jeśli nie są na nie uczulone. Truskawki są dozwolone w trakcie karmienia piersią. Szczególnie polecane są truskawki krajowe, świeże, które kupujemy w sezonie. To cenne źródło witamin i minerałów.

Kto jest bardziej zagrożony alergią na truskawki (czynniki ryzyka):
  • osoby ze stwierdzoną alergią pokarmową
  • uczuleni na pyłek brzozy (ok 30 proc. uczulonych na pyłek brzozy ma alergię na truskawki)
  • osoby, u których występowała w rodzinie alergia na truskawki
  • chorujący na astmę, egzemę lub AZS

Uczulenie na truskawki u dzieci

Truskawki mogą jeść nawet niemowlęta. Dowiedziono, że uczulenia na pokarmy częściej pojawiają się u osób, które nie zetknęły się z nimi we wczesnym dzieciństwie. Mówiąc językiem ekspertów, wczesna ekspozycja na truskawki, zmniejsza ryzyko uczulenia. Wprowadzając truskawki do diety dziecka należy zachować ostrożność, czyli zacząć od małej ilości i obserwować dziecko. Tak postępuje się ze wszystkimi produktami, które mogą uczulać niemowlęta

W przypadku pojawienia się objawów wskazujących na uczulenie, takich jak wysypka, ból brzuszka, biegunka, należy wycofać owoce z diety. W czasie wprowadzania truskawek nie podawaj niemowlęciu innych nowości. Takie postępowanie da pewność, że ewentualne objawy uczulenia na truskawki u niemowlaka rzeczywiście mają związek z truskawkami. 

Dlaczego truskawki uczulają?

Truskawki (Fragaria x ananassa) mają wiele różnych odmian, które różnią się natężeniem alergenów (białek wywołujących uczulenie). Badacze z Uniwersytetu w Lund w Szwecji zaobserwowali, że mocniej uczulają truskawki czerwone, słabsze objawy alergii natomiast mogą wystąpić po zjedzeniu odmian truskawek o białych owocach. 

Uczulenie na truskawki i alergie krzyżowe

Uczulenie na truskawki należy do kategorii alergii określanej przez specjalistów jako zespól alergii jamy ustnej (OAS – oral allergy symptom). Jest to zespół uczuleń na pyłki i pokarmy. Osoby uczulone na truskawki mogą mieć objawy alergiczne również po kontakcie z innymi owocami, warzywami, pyłkami czy orzechami, są to tzw. alergie krzyżowe. Wynikają one z podobieństwa uczulających białek, które występują w niektórych alergenach (pyłkach i pokarmach).

Osoby uczulone na truskawki mogą mieć również alergię na owoce z rodziny Rosaceae (należą do niej truskawki)
  • maliny
  • jeżyny
  • wiśnie
  • śliwki
  • brzoskwinie
  • morele
  • jabłka
  • gruszki
  • pigwy
  • melony
  • banany
  • ananas
  • kiwi

Objawy uczulenia mogą wystąpić również po kontakcie z innymi alergenami:
  • pyłek brzozy
  • lateks
  • orzechy laskowe
  • seler
  • marchewki

Jak diagnozuje się uczulenie na truskawki?

Aby ustalić, czy przyczyną objawów są truskawki, można wykonać test eliminacyjny (polega na zaprzestaniu jedzenia owoców i sprawdzeniu, czy objawy ustają). Uczulenie na truskawki można również potwierdzić w testach skórnych lub testach z krwi. 

Leczenie alergii na truskawki

Do łagodzenia objawów stosuje się leki antyhistaminowe. Uczulenia na truskawki można bardzo łatwo uniknąć. Wystarczy pilnować, aby truskawki nie pojawiały się w diecie. Alergicy powinni unikać zarówno świeżych owoców, jak i suszonych, które mogą być dodane np. do muesli. Uczulać nie powinny przetwory z truskawek, np. dżemy, soki. Poddanie truskawek obróbce termicznej sprawia, że osoba uczulona raczej może jeść je bez ryzyka wystąpienie objawów alergii.

Zobacz też:
Oceń artykuł

Ocena 6 na 2 głosy

Zobacz także

Popularne tematy