Uczulenie na truskawki – objawy. Jak wygląda leczenie?
Uczulenie na truskawki zdarza się rzadko, zwykle ma łagodne objawy i łatwo można mu przeciwdziałać. Pocieszająca wiadomość jest też taka, że często się z niego wyrasta. Ale jest też zła informacja – przy uczuleniu na truskawki trzeba uważać na wiele innych owoców.
Dla osób, które kochają truskawki, to bardzo dobra wiadomość – uczulenie na truskawki nie zdarza się często. Warto jednak być świadomym, że te pyszne owoce mogą wywoływać reakcje alergiczne. W wielu przypadkach alergia na truskawki ma łagodne objawy, ale czasem może prowadzić do sytuacji groźnej dla życia.
Spis treści:
- Uczulenie na truskawki – objawy
- Uczulenie na truskawki u niemowlaka i u dzieci
- Uczulenia na truskawki i alergie krzyżowe
- Uczulenie na truskawki – co podać
- Uczulenie na truskawki – co w nich uczula
Uczulenie na truskawki – objawy
Uczulenie na truskawki to jedna z częstszych przyczyn alergii pokarmowej. Towarzyszą mu symptomy typowe dla większości tego typu uczuleń. Objawy uczulenia na truskawki pojawiają się w ciągu dwóch godzin po ich zjedzeniu, a czasem nawet już po kilku minutach.
Jak wygląda uczulenie na truskawki? Oto objawy:
- swędzenie lub mrowienie w jamie ustnej;
- drapanie w gardle i ucisk;
- obrzęk języka, warg, podniebienia;
- chrypka.
Wśród objawów uczulenia na truskawki wymienia się także:
- świąd skóry;
- swędzenie uszu;
- łzawienie oczu;
- wysypka (tzw. pokrzywka);
- zatkany nos;
- cięższy oddech;
- kaszel alergiczny;
- wymioty;
- ból brzucha;
- biegunka.
Wysypka po truskawkach może mieć postać taką, jak po oparzeniu pokrzywą – zaczerwienienie skóry i bąble lub wypryski. Często towarzyszy jej silne swędzenie skóry. Zwykle zmiany znikają samoistnie, nie pozostawiając śladów.
Objawy ciężkiego uczulenia na truskawki:
- obrzęk w jamie ustnej;
- ból w klatce piersiowej;
- trudności w oddychaniu;
- spadek ciśnienia krwi;
- zawroty głowy;
- omdlenie.
Uczulenie na truskawki u niemowlaka i u dzieci
Truskawki dla niemowlaka są takim samem pokarmem jak każdy inny i nie należy odkładać ich podawania do późniejszego dzieciństwa. Dowiedziono, że uczulenia na pokarmy częściej pojawiają się u osób, które nie zetknęły się z nimi we wczesnym dzieciństwie. Mówiąc językiem ekspertów, wczesna ekspozycja na truskawki zmniejsza ryzyko uczulenia. Wprowadzając truskawki do diety dziecka, należy zachować ostrożność, czyli zacząć od małej ilości i obserwować dziecko. Tak postępuje się ze wszystkimi produktami, które mogą uczulać niemowlęta.
W przypadku pojawienia się objawów wskazujących na uczulenie na truskawki u niemowlaka, takich jak wysypka, ból brzuszka, biegunka, należy wycofać owoce z diety. W czasie wprowadzania truskawek nie podawaj niemowlęciu innych nowości. Takie postępowanie da pewność, że ewentualne objawy uczulenia na truskawki u niemowlaka rzeczywiście mają związek z truskawkami.
Truskawki przed podaniem trzeba bardzo dokładnie myć, gdyż w ich produkcji często stosowane są opryski. Pozostałości środków chemicznych też mogą wywołać reakcję alergiczną i wtedy nie wiadomo, czy dziecko ma uczulenie na truskawki, czy zareagowało na środki ochrony roślin.
Uczulenie na truskawki i alergie krzyżowe
Uczulenie na truskawki należy do kategorii alergii określanej przez specjalistów jako zespół alergii jamy ustnej (OAS – oral allergy symptom). Jest to zespół uczuleń na pyłki i pokarmy. Osoby uczulone na truskawki mogą mieć objawy alergiczne również po kontakcie z innymi owocami, warzywami, pyłkami czy orzechami, są to tzw. alergie krzyżowe. Wynikają one z podobieństwa uczulających białek, które występują w niektórych alergenach (pyłkach i pokarmach).
Osoby uczulone na truskawki mogą mieć również alergię na owoce z rodziny Rosaceae (należą do niej truskawki)
- maliny;
- jeżyny;
- wiśnie;
- śliwki;
- brzoskwinie;
- morele;
- jabłka;
- gruszki;
- pigwa;
- melony;
- banany;
- ananasy;
- kiwi.
Objawy uczulenia mogą wystąpić również po kontakcie z innymi alergenami:
- pyłek brzozy;
- lateks;
- orzechy laskowe;
- seler;
- marchewki.
Uczulenie na truskawki – co podać
Do łagodzenia objawów stosuje się leki antyhistaminowe. Uczulenia na truskawki można jednak bardzo łatwo uniknąć. Wystarczy pilnować, aby truskawki nie pojawiały się w diecie. Alergicy powinni unikać zarówno świeżych owoców, jak i suszonych, które mogą być dodane np. do muesli. Uczulać nie powinny przetwory z truskawek, np. zdrowy dżem truskawkowy, soki. Poddanie truskawek obróbce termicznej sprawia, że osoba uczulona raczej może jeść je bez ryzyka wystąpienie objawów alergii.
W przypadku wystąpienia ciężkiej reakcji alergicznej (anafilaksji) jak najszybciej trzeba wezwać pogotowie. Nie należy podawać żadnych leków drogą doustną.
Uczulenie na truskawki – co w nich uczula
Uczulenie na truskawki to reakcja organizmu na białka w tych owocach. Po spożyciu truskawek (czasami wystarcza jedna truskawka, a czasami reakcja pojawia się po większej ich ilości) organizm produkuje specyficzne przeciwciała IgE, które powodują wydzielanie histaminy.
Histamina jest substancją, która sprawia, że pojawiają się objawy alergii. Im jej więcej w organizmie, tym reakcja alergiczna jest bardziej nasilona. Uczulenie na truskawki zdarza się rzadko, dlatego nie należy na wszelki wypadek usuwać tych owoców z diety dziecka. Szczególnie polecane są truskawki krajowe, świeże, które kupujemy w sezonie. To cenne źródło witamin i minerałów.
Kto jest bardziej zagrożony alergią na truskawki (czynniki ryzyka):
- osoby ze stwierdzoną alergią pokarmową;
- uczuleni na pyłek brzozy (ok 30 proc. uczulonych na pyłek brzozy ma alergię na truskawki).
- osoby, u których występowała w rodzinie alergia na truskawki;
- miewający ataki astmy, egzemę lub AZS.
Truskawki (Fragaria x ananassa) mają wiele różnych odmian, które różnią się natężeniem alergenów (białek wywołujących uczulenie). Badacze z Uniwersytetu w Lund w Szwecji zaobserwowali, że mocniej uczulają truskawki czerwone, słabsze objawy alergii natomiast mogą wystąpić po zjedzeniu odmian truskawek o białych owocach.
Aby ustalić, czy przyczyną objawów są truskawki, można wykonać test eliminacyjny (polega na zaprzestaniu jedzenia owoców i sprawdzeniu, czy objawy ustają). Uczulenie na truskawki można również potwierdzić w alergicznych testach skórnych lub alergicznych testach z krwi.
Zobacz też: