Czy karmiąca mama może jeść arbuzy?

Borówka amerykańska najprawdopodobniej pochodzi z Ameryki Południowej, choć jej plantacje dziś znajdują się niemal na całym świecie - największe są w USA. Ale spośród krajów europejskich największe plantacje borówki amerykańskiej są właśnie w Polsce, więc w zasadzie można ją już uznać za polski owoc. Borówka: skarb dla zdrowia Borówki amerykańskie mają podobne właściwości jak nasze polskie jagody , ale jako że są większe i wygodniej je zbierać, zyskują coraz większą popularność. Warto jeść borówki amerykańskie, podobnie jak jagody, bo ma właściwości antynowotworowe - dzięki dużej zawartości antyoksydantów, kwasu egalowego oraz kwasu foliowego. Dzięki dużej ilości fitoestrogów zapobiega powstawaniu nowotworów hormonozależnych , np. niektórych nowotworów piersi , tarczycy czy wątroby. Borówka amerykańska bardzo korzystnie działa na wzrok - warto ją jeść w celu zapobiegania chorobom oczu,  np. zaćmie i zwyrodnieniu plamki żółtej (AMD) . Borówka zawiera też składniki obniżające ciśnienie krwi, obniżające poziom cholesterolu, zapobiegające miażdżycy. Zawiera też sporo składników mineralnych takich jak wapń, potas, fosfor. Zapobiega procesom starzenia oraz infekcjom dróg oddechowych. Czytaj też: Światowej sławy genetyk: każdy miesiąc karmienia piersią zmniejsza ryzyko raka Borówki amerykańskie a karmienie piersią Kobiety karmiące piersią oczywiście mogą jeść borówki amerykańskie - w sezonie, który trwa od czerwca do sierpnia nawet codziennie (choć oczywiście najlepszą dietą jest dieta urozmaicona). Wystarczy pamiętać, by owoce dobrze umyć, gdyż mogły być pryskane w celu ochrony przed szkodnikami. Jak jeść borówki Najlepiej na surowo - samodzielnie, jako dodatek do sałatki. Można z nich przygotowywać soki, koktajle mleczne, dodawać do sałatek, ciast, a także do dań mięsnych. Czytaj też: Dieta zdrowa...

Ojczyzna kiwi to Chiny, ale obecnie aż 70 proc. tych owoców jest uprawianych w Nowej Zelandii. W Europie rosną między innymi we Włoszech, Hiszpanii i Francji. Dzisiejszą nazwę owoce kiwi zyskały dzięki nowozelandzkim ptakom , których upierzenie ma nieco przypominać to, czym pokryty jest owoc. Ważne wartości kiwi Kiwi to witaminowa bomba : przede wszystkim ze względu na witaminę C . Jeden duży owoc w 100 proc. pokrywa dzienne zapotrzebowanie dorosłego na witaminę C. Kiwi zawiera też dużo potasu (ten pierwiastek chroni serce oraz obniża ciśnienie krwi). Bogactwem kiwi jest też błonnik, wspomagający pracę  układu pokarmowego, regulujący poziom cukru we krwi i obniżający poziom cholesterolu. Bogactwem kiwi jest też kwas chlorogenowy – przeciwutleniacz, który chroni przed nowotworami oraz luteina , która jest ważna dla oczu. Kiwi ułatwia trawienie, chroni przed zakrzepicą, sprzyja odchudzaniu. Alergia na kiwi Jeśli jesteś uczulona na kiwi, musisz uważnie czytać etykiety: owoce kiwi są często stosowane w przemyśle spożywczym, jako dodatki do sosów, lodów, pieczywa, dżemów, produkcji galaretek, dżemów. Alergia na kiwi najczęściej występuje pod postacią tzw. zespołu alergii jamy ustnej : świąd i obrzęk języka, gardła, ust. Może temu towarzyszyć świąd oczu i uszu. Czasem pojawia się pokrzywka, atopowe zapalenie skóry , kontaktowe zapalenie skóry. Po spożyciu kiwi może też wystąpić wstrząs anafilaktyczny (był przypadek osoby, u której wystąpił on po spożyciu niewielkiej ilości kiwi pozostawionej na nożu, który był wykorzystany do przygotowania deseru truskawkowego w restauracji). W rzadkich przypadkach po spożyciu kiwi mogą wystąpić objawy astmy oskrzelowej lub objawy żołądkowo-jelitowe. Najczęściej alergia na kiwi towarzyszy alergii na pyłek brzozy, żyta, bylicy i kiwi ( alergia krzyżowa ). Czy karmiąca mama może jeść kiwi?...

Dlaczego warto jeść pomidory? Pomidory są bogate w potas, co bardzo korzystnie wpływa na prace serca i obniża ciśnienie krwi. Naturalny czerwony barwnik pomidorów, czyli likopen jest najsilniejszym antyutleniaczem z grupy karetonoidów. Co ciekawe, nie ginie on w obróbce cieplnej, w miarę upływu czasu. W przetworach jest  go nawet 2-3 razy więcej niż w świeżych pomidorach. Jako przeciwutleniacz likopen opóźnia procesy starzenia, ponieważ neutralizuje wolne rodniki. Co jeszcze zawdzięczamy pomidorom? Pomidory mają działanie antynowotworowe. Dzięki dużej zawartości witaminy C (pomidor pokrywa ponad połowę dziennego zapotrzebowania organizmu na te witaminę) warzywo to wpływa na odporność .  Pomidory regulują również pracę układu pokarmowego dzięki błonnikowi. Dzięki zawartości bromu korzystnie wpływają na układ nerwowy. Polecamy: Jak zrobić konfiturę, dżem, marmoladę?     Kiedy w Polsce jest sezon na pomidory? W Polsce dostępne są cały rok. Jednak te zakupione w lecie mają lepszy smak i skład. Zatem warto zrobić z nich przetwory . Pomidory nawet w przetworach zachowują wiele swoich cennych właściwości. A zachowane w słoikach przeciery doskonale nadają się zimą do zup i sosów dla dzieci.         Przepisy na przetwory z pomidorów     Przecier pomidorowy Pomidory w słoikach na zimę Sos pomidorowy