Czy cytrusy są dobre dla karmiącej mamy?

Twój malec potrzebuje wielu witamin niezależnie od pory roku. Każda z nich spełnia w jego organizmie ważną funkcję. Nawet jeśli potrzebna jest tylko w śladowych ilościach, nie może jej zabraknąć. Nie zastąpisz jej też żadną inną witaminą. Braki mogą się skończyć dla malucha nawet chorobą. Najwięcej witamin jest bez wątpienia w owocach i warzywach. Dlatego zimą, gdy jest ich mało, maluch powinien je zajadać codziennie. Zastanawiasz się, co mu podać? Podpowiadamy, co jest najlepsze dla dziecka: importowane jabłka, mrożonki czy przeciery ze słoiczków i pudełek? Rozstrzygamy mnóstwo wątpliwości, które nurtują młode mamy. Bo czy to prawda, że... Mrożone warzywa i owoce są tak samo wartościowe jak świeże. TAK! Niskie temperatury nie niszczą witamin ani składników mineralnych. Dlatego zamrażanie jest świetnym sposobem przechowywania. Możesz w środku zimy podać maluszkowi wspaniały deser z mrożonych czarnych porzeczek lub malin. Będzie w nim prawie tyle samo witaminy C, ile w przygotowanym ze świeżych owoców. Mrożone warzywa – kalafior, brokuły lub szpinak – też znakomicie urozmaicą dietę malca. Mają jeszcze jedną zaletę – gotuje się je krócej niż świeże, dzięki czemu zachowują więcej witamin. Najwięcej witaminy C mają cytrusy. NIE! To powszechna opinia, ale nieprawdziwa. O wiele więcej tej witaminy mają czarne porzeczki, truskawki albo dzika róża. Podawaj je maluszkowi w postaci soków i mrożonek. Owoce krajowe są lepsze od importowanych. TAK! Jednak nie rezygnuj z cytrusów zimą, gdy wybór świeżych owoców jest mały. Ale jeśli wahasz się, czy kupić dla dziecka śliczne jabłka z importu, czy nasze mniej okazałe – zdecyduj się na te drugie. Owoce pochodzące z polskich sadów nie mają za sobą długiego transportu, więc zachowują więcej wartości odżywczych. Nie są też zabezpieczane konserwantami, by się nie zepsuły....

Tropikalne owoce mają mnóstwo atutów. Pierwszy: zawierają dużo cennych składników mineralnych oraz witamin, w tym C, która chroni przed przeziębieniami i wzmacnia odporność . Drugi: można je kupić przez cały rok, również teraz, gdy świeżych polskich owoców jest niewiele. Trzeci: są pyszne, soczyste, dziecko chętnie je zjada. Czwarty: wspaniale urozmaicają wygląd (i smak) wielu dań, takich jak kaszki, sałatki, a nawet potrawy mięsne i rybne! Dzięki temu zachęcą do spróbowania nowych dań niejednego niejadka . Wobec tylu argumentów nie masz wyjścia: musisz je podać dziecku. Pamiętaj tylko o kilku zasadach.   Zacznij od bezpiecznych owoców Owoce, które nie rosną w Polsce, częściej niż nasze rodzime powodują alergię . Dlatego w pierwszym roku życia z zagranicznych owoców możesz podać maluchowi tylko winogrona i banany. A co z brzoskwiniami i morelami? Niemowlakowi lepiej podawać tylko te, które urosły w naszym kraju. Dziecko może ich spróbować już w 7–8. miesiącu życia.     Uważaj na cytrusy Mandarynki, pomarańcze, klementynki, cytryny, grejpfruty bardzo często wywołują uczulenie . Dlatego z ich podaniem trzeba poczekać, aż dziecko skończy rok. A jeśli dziecko ma skłonności do uczuleń, zaproponuj je najwcześniej w połowie drugiego roku życia.     Wybieraj przetworzone owoce Młodszemu dziecku bezpieczniej podać owoce z gotowych przetworów dla niemowląt. Oprócz bananów czy pomarańczy czasem jest w nich dodatek takich rarytasów jak papaja, melony, ananasy. Wszystkie „słoiczkowe” owoce są przebadane, nie ma w nich szkodliwych składników .     Myj, obieraj, sprawdzaj Trudniejsza sprawa jest z melonami, ananasami czy kiwi, które możesz kupić w supermarkecie. Zerwano je, gdy były niedojrzałe, potem zaś spryskano środkami chroniącymi przed zepsuciem. Zanim podasz te owoce dziecku, starannie je umyj pod bieżącą...

Choć prawdą jest, że najlepiej jeść owoce z naszej strefy klimatycznej (których jest jednak teraz naprawdę niewiele), to zimą wcale nie musisz rezygnować z dostępnych przez cały rok cytrusów czy bananów. Świetnie urozmaicą jadłospis dziecka. Z polskich owoców najlepiej przez zimę przechowują się jabłka. Są też jeszcze gruszki. I to właśnie one obok suszonych owoców powinny zimą stanowić podstawę owocowej diety. Reszta to urozmaicenie. Pamiętaj też, że mnóstwo cennych składników odżywczych ma natka pietruszki, szczypior, rzeżucha (możesz je wyhodować na parapecie), a także kiszone warzywa (ogórki, kapusta, buraki). Te produkty dobrze teraz zastąpią mniejszą ilość owoców w diecie . Podawaj owoce w kawałkach To najprostszy sposób, by dziecko jadło jabłka. Wystarczy owoc umyć, obrać ze skórki, wykroić gniazdo nasienne i pokroić na kawałki. Daj dziecku do rączki kawałek jabłka – niech samo je. Niemowlakowi daj jabłko skrobane łyżeczką. Podobnie możesz podawać banana. Cytrusy nadają się dopiero dla dzieci, które skończyły 12. miesiąc życia . Z reguły jednak wolą one jeść mandarynki niż pomarańcze, bo są słodsze. Rób soki przecierowe Przyda ci się sokowirówka, bo wtedy wystarczy tylko wrzucić do niej owoce (do niektórych modeli nawet bez obierania). Do cytrusów zaś – specjalna wyciskarka. Rób soki z różnych rodzajów owoców : łącz jabłka z mandarynkami, kiwi z bananem i pomarańczą, dodawaj winogrona, a nawet mrożone owoce. Każda kombinacja jest dozwolona. Sok można wyciskać także z warzyw , więc łącz je z owocami. Każda dawka witamin jest teraz bardzo w cenna. Zobacz też: 3 powody, dla których dzieci nie powinny pić dużo soków Piecz domowe ciasta Biszkopt z jabłkami czy gruszkami albo z jakimikolwiek innymi owocami mrożonymi – domowe ciasto zawsze smakuje na podwieczorek lub deser. Mrożone śliwki możesz zaś upiec...