Barszczyk zmiksowany

• mała marchewka
• kawałeczek pora
• nieduży ziemniak
• nieduży burak
• natka pietruszki
• łyżeczka masła
• 40 g surowego mięsa z piersi indyka (kawałek wielkości około 1/4 dłoni)

Warzywa umyj, obierz, opłucz, pokrój na kawałki. Mięso umyj, oczyść. Razem w warzywami wrzuć je do wrzącej wody i gotuj 25–30 minut. Gdy składniki będą miękkie, dodaj natkę i wszystko zmiksuj (zupa powinna być dość gęsta). Dodaj masło, wymieszaj. Zupkę ozdób posiekaną natką.