Kefir z purée ziemniaczanym

• pojemnik świeżego kefiru
• dwa niezbyt duże ziemniaki
• 1/4 szklanki mleka
• łyżeczka masła
• łyżeczka koperku

Ziemniaki umyj, cienko obierz, ugotuj do miękkości. Odcedź, rozetrzyj drewnianą łyżką na jednolitą masę. Dodaj mleko oraz świeże masło i ciągle mieszając mocno podgrzej. Sprawdź świeżość i smak kefiru i wlej go do kubeczka. Ziemniaki posyp drobniutko pokrajanym koperkiem.

Sprawdź inne wegetariańskie przepisy