Musaka z bakłażanów

• 500 g mielonej cielęciny
• 4 cebule
• 4 bakłażany
• 8 pomidorów
• łyżka przecieru pomidorowego
• posiekana natka
• 5 łyżek oleju
• 2 jaja
• szklanka jogurtu
• łyżka mąki
• sól

Cebule posiekaj, podsmaż na oleju, dodaj mięso i przecier. Smaż 10 minut, mieszając. Dopraw solą i natką. Warzywa pokrój w plastry. Naczynie do zapiekania wysmaruj olejem. Na dno wyłóż mięso, a na nim warzywa. Zapiekaj 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200o C. Jaja roztrzep z jogurtem i mąką. Zalej musakę, wstaw na 15 minut.

Sprawdź inne przepisy na zapiekanki
Polecamy: Bakłażan pieczony z papryką i pomidorami