Owsiane muffiny twarogowe z jabłkami

• 150 g mąki
• 100 g płatków owsianych
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 200 g twarożku kanapkowo-sernikowego
• 80 g oleju roślinnego
• około 100 g cukru
• 1 duże jabłko, bez gniazda nasiennego, pokrojone w kostkę

Wymieszaj mąkę z płatkami oraz proszkiem do pieczenia. W osobnej misce trzepaczką wymieszaj dokładnie jajka, cukier, olej i twarożek. Gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą, dodaj wymieszane suche składniki i jeszcze raz wymieszaj. Na końcu dodaj pokrojone w kostkę jabłko.
Przygotowaną masę wyłóż do foremek na muffiny. Piecz około 25 minut w 190 stopniach C.

Zobacz inne przepisy na muffiny