Zupa rybna z pulpecikami

• 100 g marchewki
• 2 pomidory
• 2 ziemniaki
• kawałek pora
• 150 g fileta z dorsza
• litr wody
• łyżka oleju rzepakowego
• natka pietruszki
• mała cebula
• jajko

Pora pokrój w plasterki, podduś na wodzie i oleju. Włóż do garnka, dodaj marchew i ziemniaki. Zalej wodą, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok. 15 minut. Następnie dodaj rybę, gotuj jeszcze 10 minut. Rybę wyjmij, zmiksuj z jajkiem, drobniutko pokrojoną cebulką i natką pietruszki. Uformuj pulpety i ugotuj we wrzącej zupie. Wyjmij pulpety. Pomidory umyj, sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę, przetrzyj przez sito, dodaj do zupy, zagotuj ją i zmiksuj. Podawaj z pulpetami. Do pulpetów możesz dodać trochę namoczonej bułki: będą bardziej spoiste.

Polecamy: Tatar ze śledzia

Sprawdź inne przepisy na zupy