Dlaczego warto, by karmiąca mama jadła cukinię?

Co dobrego w śliwkach? Śliwki są bogate w witaminy A, C, E, z grupy B, PP, magnez, żelazo, fosfor, wapń i potas. Świeże albo suszone śliwki poleca się przy zaparciach - ze względu na sporą zawartość błonnika regulują pracę układu trawiennego. Śliwki lekko obniżają ciśnienie i działają moczopędnie, a ponieważ zawierają sporo żelaza , zalecane są również przy anemii. Witaminy z grupy B zawarte w śliwkach wpływają kojąco na układ nerwowy. Czy karmiąca mama może jeść śliwki? Tak, karmiąca piersią mama może jeść śliwki . Warto jednak jeść śliwki z umiarem, dlatego że w jedzone w dużych ilościach mogą mieć działanie przeczyszczające. Bardzo wartościowe są również śliwki suszone (zawierają nawet 5 razy więcej witaminy A niż świeże), ale mają silne działanie przeczyszczające. Poza tym są ponad pięć razy bardziej kaloryczne niż świeże - warto je jeść z umiarem. Ze śliwek produkuje się też alkohol, jednak mama karmiąca piersią nie może go pić. Uwaga! Alergia na śliwki może towarzyszyć alergii na pyłki brzozy i bylicy. Razem z nią może również występować alergia krzyżowa na jabłka, gruszki, orzechy oraz lateks. (To ważne tylko ze względu na karmiąca mamę, a nie zapobieganie alergii u karmionego piersią dziecka!). Zobacz też: Alergia krzyżowa - co jeszcze może cię uczulać? Kiedy jest najlepszy sezon na śliwki? W Polsce śliwki dojrzewają w okresie sierpień-październik . Są oczywiście dostępne także w innych miesiącach roku, ale nie są już tak smaczne i świeże jak sezonowe. Jak jeść śliwki? Najlepiej na surowo, ale świetnie nadają się też na przetwory, np. dżemy, kompoty, powidła, konfitury, marynaty, albo do suszenia. Suszone lub świeże śliwki dodaje się do ciast, placków, knedli, kompotów, sosów czy mięsa. Istnieje ponad kilkaset odmian śliwek, m.in.: renkloda – zielona, żółtawa...

Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia jest łagodnym w smaku, lekkostrawnym warzywem. Jest ceniona za wysoką wartość dietetyczną. Zawiera potas, żelazo i magnez oraz witaminę A, C, K, PP i B1, beta karoten. Zaletą cukinii jest to, że nie odkładają się w niej metale ciężkie. Ponadto warzywo odkwasza organizm i pozytywnie wpływa na proces trawienia.. Warto wiedzieć, że cukinia może być jednym z pierwszych warzyw, jakie podaje się małemu dziecku . Dzięki dużej zawartości związków odżywczych i łatwości trawienia dietetycy polecają ją już półrocznym maluchom .     Kiedy w Polsce jest sezon na cukinię? W Polsce cukinię można kupić na rynku warzywnym w okresie lipiec – wrzesień . Ale w sklepach to warzywo dostępne jest również poza sezonem i odmiany hiszpańskie też świetnie nadają się na przetwory. Polecamy: Domowe przetwory krok po kroku       Przepisy na przetwory z cukinii: Cytrynowy dżem z cukinii Konfitura z cukinii z pomarańczową nutą Dżem z cukinii

Brukselka, czyli kapusta brukselska, jest skrzyżowaniem jarmużu z kapustą. Pochodzi z Belgii, a jej nazwa wiąże się oczywiście ze stolicą tego kraju - Brukselą. Najwięcej brukselki uprawia się m.in. w Holandii i Niemczech. Co dobrego w brukselce? Brukselka zawiera najwięcej wapnia ze wszystkich warzyw kapustnych . Warzywo to zawiera również inne składniki mineralne, m.in. potas, magnez, cynk, a także białko i węglowodany. Poza tym obfituje w witaminę C, beta-karoten, witaminy z grupy B. Brukselka jest nadzwyczaj cenna dla kobiet ciężarnych , bo stanowi skarbnicę kwasu foliowego , który zapobiega powstawaniu wad ośrodkowego układu nerwowego u dzieci. Ze względu na zawartość błonnika reguluje trawienie. Poprawia też odporność. Jest niskokaloryczna, bo ma tylko 40 kcal w 100 g. Czy karmiąca mama może jeść brukselkę? Brukselka należy do warzyw kapustnych, które mają opinię wzdymających, więc u osób wrażliwych może przyczynić się do wzdęć. Karmiąca mama oczywiście może jest brukselkę w rozsądnych ilościach, o ile nie ma na nią nadwrażliwości. Jedynie w pierwszym miesiącu karmienia dziecka można z niej zrezygnować i ostrożnie wprowadzić ją do diety w drugim miesiącu. Ewentualne dolegliwości mogą pojawić się tylko u mamy karmiącej - gazy powstające w jelitach kobiety nie są w stanie przedostać się do pokarmu, a tym samym wywołać problemów z brzuszkiem u dziecka. Kiedy jest najlepszy sezon na brukselkę? Najlepszy sezon na świeżą brukselkę w Polsce jest od października do lutego. Jednak dostępna jest ona przez cały rok w postaci mrożonej. Jak jeść brukselkę? Warto kupować tylko soczystą brukselkę - zwiędłą, matowa będzie miała goryczkę i nie pomoże nawet usuwanie zepsutych listków. Podczas gotowania warto dodać do wody odrobinę mleka lub cynamonu - straci swój specyficzny zapach. Jej charakterystyczny brukselkowy smak...