GRY
 
 

Pasteryzowane pomidory

Czas przygotowania do 40 min.

Poziom trudności łatwy

kuchnia, pomidory, warzywa
fot. Panthermedia

Składniki

  • 1 kg podłużnych pomidorów
  • 2 marchewki
  • litr wody
  • łyżka soli kamiennej

Przygotowanie

Umyte pomidory przekrój wzdłuż i wykrój twarde części. Ułóż je ciasno w wyparzonych słoikach. Umytą i obraną marchewkę pokrój w cienkie talarki. Do każdego słoika włóż kilka jej plasterków. Do wrzącej wody wsyp sól, wymieszaj i wystudź do ok. 80°C. Zalej słoje i zamknij. Litrowe pasteryzuj ok. 20 minut (mniejsze 10–15 minut). Jeśli słoiki są szczelne, nie powinny cieknąć odwrócone do góry nogami. 

Jak podawać: Nadają się do zupy, sosów pomidorowych, przecierów czy dań na bazie pomidorów.

Dodatkowe informacje

- Przepis dla wegetarianina

Ocena (0 oceny)

0.0
Doładuj
Przeładuj