Prawdziwa włoska Carbonara

• 200 g makaronu spaghetti
• 100 g boczku
• 2 żółtka
• 100 ml śmietanki 36%
• 50 g parmezanu
• sól, pieprz

Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu. W trakcie kroimy boczek w paseczki i smażymy, aż się zarumieni. W misce mieszamy żółtka z parmezanem i śmietanką. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładamy usmażony boczek. Gdy makaron się ugotuje odcedzamy go i dokładamy gorący do sosu. Energicznie mieszamy. Podajemy posypany parmezanem i grubo mielonym pieprzem.

Źródło: materiały prasowe Malma

Sprawdź inne przepisy na dania z makaronem