Warzywny chłodnik z jajkiem

• 70 g kefiru naturalnego
• 30 g ogórka
• 30 g rzodkiewki
• 30 g pomidora
• 30 g ziemniaka
• koperek lub mięta
• pół jajka (całego)
• ½ szklanki wody źródlanej lub niskozmieralizowanej

Warzywa dokładnie umyj i obierz. Ogórek i rzodkiewkę zetrzyj na tarce, a pomidora pokrój na drobne kawałki. Warzywa wymieszaj z chłodnym kefirem. Jajko ugotuj na twardo i obierz. Zagotuj wodę i ugotuj do miękkości ziemniaka. Do chłodnika dodaj jajko i ziemniaka, posyp koperkiem lub miętą.

Sprawdź inne przepisy na wyjątkowe chłodniki
Polecamy: Lekka sałatka ogórkowa