Ziemniaczki z purée

• 4 ziemniaki
• 1/3 szklanki zielonego groszku
• łyżeczka masła
• łyżka startego żółtego sera
• kawałek parmezanu

Ziemniaki wyszoruj, ugotuj ze skórką. Przekrój na pół, wydrąż trochę miąższu za pomocą łyżeczki. Groszek ugotuj do miękkości, odsącz i przetrzyj przez sito. Połącz wydrążony miąższ z ziemniaków, groszek, ser i masłos. Wymieszaj, nałóż do wydrążonych ziemniaków. Zapiekaj 10 min. w piekarniku nagrzanym do 180° C. Po wyjęciu, jeszcze ciepłe, posyp pokrojonym w cienkie plasterki parmezanem.

Sprawdź inne wegetariańskie przepisy
Polecamy: Pieczone cytrynowe ziemniaki