Zupa brokułowa

• 250 g brokułów
• duży ziemniak
• marchewka
• pietruszka
• plasterek selera
• 2 łyżki oliwy
• żółtko
• ćwierć szklanki kaszy gryczanej

Kaszę ugotuj na sypko. Warzywa dokładnie umyj, pokrój w kostkę. Włóż do garnka i zalej wodą. Dodaj oliwę i gotuj do miękkości. Gorącą zupę zmiksuj i wymieszaj z żółtkiem. Podawaj z dodatkiem ugotowanej kaszy gryczanej.

Sprawdź przepisy na inne brokułowe dania

Polecamy: Łosoś pieczony z brokułami