Do przygotowania ciastek na Halloween przydadzą się foremki, dzięki którym można powycinać z ciasta pożądane kształty. Dzięki foremkom praca idzie szybciej. Oczywiście można też ręcznie powycinać kształty kota, nietoperza lub uformować paluchy czarownicy. Mamy dla was kilka podpowiedzi. Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie paluchów wiedźmy z ciasta francuskiego, wybierz sprawdzony przepis, wtedy modelowanie ciastek nie powinno nastręczać żadnych problemów. Poniżej przedstawiamy przepisy na ciastka na Halloween, które musisz wypróbować.
Ciastka na Halloween – przepisy:
Składniki na idealne kruche ciasto:
Wszystko najpierw zmiksuj (z wyjątkiem migdałów). Potem trzeba zagnieść ciasto. Powinno być lepkie i plastyczne. Następnie należy zawinąć je w folię i schłodzić w lodówce przez ok. 30 minut. Po tym czasie ciasto trzeba wyjąć i odkrawać z niego nie za wielkie kawałki. Każdy z nich należy uformować w wałeczek, spłaszczyć go i na jednym końcu zaokrąglić. Na całej długości każdego wałeczka formuje się dwa przewężenia.
Wałeczki układa się na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy ok. 2 cm. Na grubszych fragmentach wałeczków warto odcisnąć zębami widelca kreseczki, układając go poprzecznie do długości wałeczka. Na koniec na wierzch zaokrąglonego końca każdego wałeczka trzeba położyć migdał (ostrym końcem na zewnątrz) i docisnąć. Można tak układać połowy migdałów.
Blachę z paluchami wkłada się do nagrzanego do 200ºC piekarnika i piecze 7-10 minut – do lekkiego zrumienienia się ciasta. Paluchy wiedźmy gotowe!
Kruche ciasteczka-paluchy czasami zbyt mocno rosną i nie przypominają palców albo też nie wyglądają po prostu apetycznie. Nie muszą być symetryczne, powinny być straszne, ale mimo wszystko muszą wyglądać estetycznie. I to udaje się osiągnąć tylko z foremkami na paluchy.
Składniki na idealne ciasto francuskie:
Do przygotowania krwawych paluchów wiedźmy potrzebne będą jeszcze parówki.
Sposób przygotowania:
Wodę wlać do szklanki, dodać sól i wymieszać, aż sól się rozpuści. Roztopić w rondelku i gotować na wolnym ogniu 75 g masła. Obie mąki wsypać do miski, dodać posoloną wodę, roztopione masło i zagnieść ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na 2 godziny. Resztę masła pokroić na małe kawałki, włożyć do miski i utrzeć na gładką masę. Utarte masło włożyć między dwie warstwy folii spożywczej lub papieru do pieczenia. Rozwałkować na prostokąt o grubości 2 cm i włożyć do lodówki na 2 godziny.
Ciasto wyjąć z lodówki, a stolnicę lekko oprószyć mąką i położyć ciasto. Rozwałkować na kwadratowy placek o grubości około dwóch cm (lub cieniej) – środek powinien być grubszy niż boki. Na środku trzeba rozłożyć schłodzone masło. Rogi ciasta połączyć nad masłem, formując kopertę, i zlepić ciasto na złączeniach, aby masło nie wydostawało się na zewnątrz podczas wałkowania. Ciasto rozwałkować na prostokąt długości trzy razy większej niż szerokość. Ciasto złożyć na trzy części, formując prostokąt i odłożyć do lodówki na dwie godziny.
Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na prostokąt i znowu złożyć na trzy części, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. W ten sposób, tocząc wałek w jednym kierunku, trzeba rozwałkowywać i składać ciasto 6 razy, za każdym razem wstawiając je do lodówki na minimum godzinę. Po każdym schłodzeniu ciasto należy wałkować na stolnicy posypanej cienką warstwą mąki. Po ostatnim schłodzeniu można dowolnie spożytkować ciasto – formując z nich paluchy wiedźmy lub wycinając z niego ciasteczka.
Wytrawne paluchy wiedźmy przygotujesz, zawijając parówki w ciasto francuskie. Jeden koniec zawijasa trzeba zaokrąglić i wetknąć w niego migdał. Na wierzchu trzeba zrobić nacięcia imitujące fałdy skóry na zgięciach palca. Tak przygotowane paluszki należy ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piec przez około 15 minut aż paluszki się zarumienią. Po wyjęciu końcówki każdego z palców warto posmarować ketchupem.
W podobny sposób jak ciastka-palce można zrobić ciastka-kości – wystarczy wałeczki na końcach uformować na kształt nasad prawdziwych kości: powinny być szersze z zagłębieniem na środku. Po ich upieczeniu warto je udekorować np. malinowym dżemem – będą jeszcze bardziej „straszne’’.
Do dekoracji ciasteczek i słodkości można wykorzystać dobrej jakości gotowe lukry (w dowolnym kolorze) lub wybrać tradycyjne dżemy, konfitury, domowe sosy, ketchup itp. Do wytrawnych dekoracji proponujemy zrobić ciasto bez cukru.
Pomysły na ciastka i przekąski na Halloween – przepisy:
Zobacz też:
Halloween to dla wielu dzieci atrakcyjny pomysł na spędzenie ostatniego wieczoru października. Choć nie wszyscy lubią to święto, proponujemy nie denerwować się, że Halloween nie należy do naszej tradycji i traktować je z przymrużeniem oka. Można przy okazji porozmawiać z dzieckiem, skąd pochodzi Halloween, jaka symbolika jest z nim związana i jakie są dzisiaj tego konsekwencje. Podpowiadamy też, jak zorganizować imprezę halloweenową dla dzieci. Spis treści: Kiedy jest Halloween i co to za święto? Halloween a Kościół i tradycja chrześcijańska Z jakiego kraju wywodzi się Halloween? Obrzędy Halloween Symbole Halloween Opis święta Halloween i związane z nim ciekawostki Halloween w Polsce – jak zorganizować imprezę dla dzieci? Stroje i zabawy na Halloween dla dzieci Kiedy jest Halloween i co to za święto? Obchody Halloween przypadają 31 października i poprzedzają uroczystość Wszystkich Świętych. Halloween to nic innego jak święto związane z maskaradą , przebieraniem się (szczególnie przez dzieci) i zabawami, których motywem przewodnim są między innymi duchy, dynie, czarne koty, nietoperze i czarownice. Halloween w Polsce pojawiło się po raz pierwszy w latach dziewięćdziestątych XX wieku i dość mocno zadomowiło się w naszej kulturze. Od początku jednak budzi spore kontrowersje. Są także zwolennicy zakazu świętowania Halloween. Święto Halloween a Kościół i tradycja chrześcijańska Często można spotkać się z zarzutem, że Halloween jest świętem pogańskim i jest sprzeczne z polską tradycją. Nie każdy jednak wie, że tradycja malowania jajek na Wielkanoc także ma pochodzenie pogańskie, a nie jest potępiana przez kościół. Według przedstawicieli kościoła katolickiego...
Przyzwyczailiśmy się już w Polsce do obchodzenia Halloween . Wygłupianie się ostatniego wieczoru października staje się coraz popularniejsze. Halloween kojarzy nam się z zabawą ze strachem i przebieraniem się za upiorne potwory , szkielety i czarownice. Dzieci uwielbiają przebierać się na Halloween, nie mniejszą frajdę sprawia im wydrążenie dyni. A jednak w Stanach Zjednoczonych , gdzie Halloween obchodzone jest hucznie i powszechnie, kostiumy na to święto wcale nie są wyłącznie straszne! Amerykanie, tworząc przebrania na Halloween dla siebie i dzieci, nie wybierają wyłącznie przerażających motywów, zamiast tego chętnie czerpią inspirację z popkultury. Zobaczcie, jakie pomysłowe i oryginalne są te kostiumy dla dzieci na Halloween - być może zainspirują was w tym roku. Możecie też potraktować je jako ściągawkę na karnawał . Miłego oglądania! Crazy Cat Lady Halloween Costume omg too cute!! #halloweencostume #babyhalloweencostume #diycostume #dressup #parentunghumor #parentingtip Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Helpful Hints (@hintshacksnhelps) 12 Paź, 2015 o 1:57 PDT Szalona wielbicielka kotów rusza po cukierki na Halloween! [CMS_PAGE_BREAK] Dużą popularnością cieszy się ostatnio serial "Stranger Things", nic więc dziwnego, że są już pierwsze przebrania dla dzieci na Halloween inspirowane bohaterami tej produkcji Netflixu! Certainly there are "stranger things" than posting a Halloween costume in mid September...I mean you plan, then you test it and well...how couldn't I? They may have a lot of costumes this year 😬🎃#strangerthings #barb #eleven #netflix #nextuphillaryanddonald Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Katie (@kcstauffer) 15 Wrz, 2016 o 6:12 PDT [CMS_PAGE_BREAK] A skoro jesteśmy przy serialach, może takie kostiumy na Halloween? Prosto z "Gry o...
