Przepisy
Truskawkowe semifreddo z migdałami
24 lipca 2019
Lody to latem ulubiony deser nie tylko dzieci. Zamiast klasycznych lodów spróbuj zrobić lodowy deser prosto z Włoch. Semifreddo na bazie owoców i serka mascarpone jest naprawdę pyszne!
- 1/2 świeżych truskawek lub 2 puszki truskawek w syropie, np. Happy Frucht
- 500 g serka mascarpone
- 250 g śmietany 36%
- migdały w słupkach, np. Kresto
- wiórki kokosowe
- sezonowe owoce: maliny, truskawki, borówki (świeże lub mrożone), kiwi, pomarańcze, mandarynki
- Świeże truskawki (lub te z puszek wraz z syropem ) przełóż do miski i dokładnie zblenduj.
- Serek mascarpone oraz kremówkę włóż do miski i ubij na sztywno.
- Następnie dodaj mus truskawkowy i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Przygotowany krem przelej do foremki, posyp migdałami i ozdób owocami.
- Foremkę wstaw do zamrażarki i schładzaj przez 3–4 godziny.
Uwaga! Po 3-4 godzinach lodowy deser jest gotowy do spożycia. Jeśli zamrozisz go mocniej, wówczas trzeba wyciągnąć go na około godzinę przed podaniem.
Zobacz też więcej przepisów na domowe lody dla dziecka
