Brukselka dla niemowlaka
Adobe Stock
Dieta

Brukselka dla niemowlaka: od kiedy można ją podać, jak ją smacznie przygotować

Brukselkę się kocha albo… wręcz przeciwnie. Zdecydowanie lepiej jest ją lubić, bo to bardzo zdrowe i wartościowe warzywo. Podpowiadamy, jak ugotować brukselkę dla niemowlaka, aby stała się jednym z jego ulubionych warzyw.

Brukselka to tak naprawdę miniaturowa kapusta. W smaku jest jednak znacznie bardziej słodka (o ile jest dobrze przygotowana), a jej konsystencja jest znacznie bardziej kremowa, a nie jak w przypadku kapusty –wodnista i włóknista. Zawiera duże ilości witaminy B (z uwzględnieniem kwasu foliowego), witaminy A, C, E oraz K. Ponadto jest ona bardzo sycąca ze względu na dużą zawartość błonnika. Podpowiadamy, kiedy można wprowadzić brukselkę do diety niemowlaka i podajemy przepis na pyszne danie z tym warzywem w roli głównej.

Brukselka dla niemowlaka: od kiedy można ją podać

Brukselkę można podać już 6-miesięcznemu niemowlakowi. Ale uwaga: brukselka, podobnie jak kapusta, ma silne działanie wzdymające. Dlatego na początku podaj dziecku do zjedzenia maksymalnie jedną brukselkę i obserwuj, jak dziecko reaguje na nowe warzywo. Jeśli zauważysz wzmożone wzdęcie czy problemy z wypróżnianiem, wyłącz brukselkę z diety dziecka na jakiś czas.

Musisz wiedzieć, że ważny jest sposób przygotowania brukselki. Jak ugotować brukselkę dla niemowlaka, aby nie była mocno wzdymająca? Po pierwsze, trzeba ją dokładnie umyć. Po drugie, usunąć liście, które są na samym wierzchu. Do wody warto dodać piętkę chleba, aby zneutralizowała gorzki posmak warzywa. Brukselkę należy wrzucić do dużej ilości wrzącej wody i gotować bez przykrycia i bez soli przez maksymalnie 8 minut.

WAŻNE! Brukselki mrożone pozbawione są gorzkiego posmaku. Jeśli w warzywniaku czy supermarkecie nie ma świeżych brukselek, wówczas warto sięgnąć po mrożoną wersję, która jest niemniej wartościowa niż świeże warzywo.

 

Brukselka dla niemowlaka: przepis od 6. miesiąca życia

Składniki:

  • brukselka (świeża albo mrożona)
  • piętka chleba
  • 2 łyżeczki masła
  • łyżeczka bułki tartej

Przygotowanie: zagotuj dużą ilość wody, wrzuć do niej piętkę chleba. Do wrzącej wody wrzuć brukselkę. Gotuj ją bez przykrycia przez 8 minut. Po tym czasie odcedź ją i zblanszuj zimną wodą, aby zachowała swój piękny zielony kolor. Następnie, rozpuść na patelni masło, po czym wrzuć do niego bułkę tartą. Zamieszaj całość i polej brukselkę. 

Krem z zielonych warzyw: od 8. miesiąca życia

Składniki:

  • pół brokuła
  • 4-5 brukselek
  • garść zielonego groszku (albo puszka odcedzonego groszku konserwowego)

Przygotowanie: ugotuj wszystkie warzywa do miękkości (jeżeli używasz groszku konserwowego, pomiń go w trakcie gotowania, dodaj go do ugotowanych już warzyw). Kiedy warzywa już będą miękkie, odlej ¾ wody z gotowania warzyw Zblenduj całość na gładki krem z pomocą blendera w kształcie żyrafy albo w blenderze kielichowym. Krem podawaj wystudzony, w kubeczku albo w miseczce.

Zobacz też:

Redakcja poleca

REKLAMA
Nasze akcje
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Współpraca reklamowa
Kobieta czyta książkę
Zakupy
Tej książce ufają miliony rodziców! Czy masz ją na półce?
Współpraca reklamowa
łojotokowe zapalenie skóry
Pielęgnacja
Test zakończony sukcesem! 99% osób poleca te kosmetyki
Współpraca reklamowa
Polecamy
Porady
Ile dać na Chrzest?
Święta i uroczystości
Ile dać na chrzest w 2024 roku? (ile od dziadków a ile od chrzestnej, chrzestnego i gości) 
Luiza Słuszniak
wierszyki o wiośnie
Gry i zabawy
Wiersze o wiośnie: piękne utwory znanych poetów i krótkie rymowanki dla dzieci
Ewa Janczak-Cwil
cytaty na komunię
Cytaty i przysłowia
Cytaty na komunię świętą: piękne i mądre, Jana Pawła ll, cytaty z Biblii
Joanna Biegaj
ospa u dziecka a wychodzenie na dwór
Zdrowie
Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić?
Milena Oszczepalińska
chłopiec, dziecko, krzyk, złość
Wychowanie
Agresywne dziecko w przedszkolu: co robić, gdzie zgłosić?
Magdalena Drab
Cytaty na chrzest
Cytaty i przysłowia
Cytaty na chrzest: piękne sentencje i złote myśli z okazji chrzcin
Milena Oszczepalińska
Szkoła w Chmurze: kto może z niej skorzystać?
Edukacja
Szkoła w Chmurze: na czym polega, czy jest legalna i kto może z niej skorzystać?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Przedszkolaki powinny się bawić, a nie ciągle uczyć
Edukacja
Przedszkolaki coraz częściej potrafią czytać i pisać, ale mają zaburzenia sensoryczne. Gdzie tkwi błąd?
Milena Oszczepalińska
dziecko ciągle choruje
Zdrowie
Dziecko ciągle choruje: nawracające zapalenie oskrzeli i infekcje gardła [CO ROBIĆ?]
Magdalena Drab
Pełne szpitale RSV
Aktualności
Lekarz mówi wprost: dziecko z RSV i z dusznością umrze, jeśli nie trafi do szpitala
Ewa Janczak-Cwil
wpływ telewizji na rozwój dziecka
Wychowanie
Wpływ telewizji na rozwój dziecka – negatywne i pozytywne skutki oglądania telewizji
Aneta Grinberg
morfologia u dzieci
Zdrowie
Morfologia u dzieci – jak czytać wyniki krwi [NORMY]
Ewa Janczak-Cwil
znieczulenie podpajęczynówkowe
Poród naturalny
Znieczulenie podpajęczynówkowe najczęściej stosowane podczas cesarskiego cięcia [zalety i wady]
Agnieszka Majchrzak
Urlop ojcowski
Prawo i finanse
Urlop ojcowski 2024: ile dni i ile płatny? Dokumenty i wniosek o urlop dla ojca
Magdalena Drab

Strefa okazji i inspiracji

REKLAMA