Czy karmiąca mama może jeść kalafiora?

Co dobrego jest w truskawkach? Są niskokaloryczne, bardzo bogate w witaminę C (mają jej więcej niż cytrusy). Już 20 dkg truskawek zaspokaja dobowe zapotrzebowanie człowieka na witaminę C. Choć dojrzałe truskawki są słodkie, to mają mało kalorii (tylko 30-35 kcal w 100 g). Są też bogate w kwas foliowy , witaminy A i z grupy B, a także w żelazo, fosfor, wapń, mangan i kobalt. Poprawiają przemianę materii, działają lekko przeczyszczająco i moczopędnie, wspomagają pracę nerek, odtruwają organizm. A nawet poprawiają nastrój! Są też polecane w niedokrwistości z niedoboru żelaza. Czy karmiąca mama może jeść truskawki? Tak, karmiąca mama może jeść truskawki, jeśli sama nie ma na nie alergii - truskawki są zaliczane do silnych alergenów. Jednak nie musisz unikać jedzenia truskawek, aby zapobiec alergii u dziecka - jeśli sama je jesz, dziecku to w żaden sposób nie szkodzi. Zobacz też: Letnie pokusy karmiącej mamy Kiedy jest najlepszy sezon na truskawki? W Polsce truskawki dojrzewają w okresie czerwiec-lipiec . Importowane truskawki można kupić w sklepach niemal przez cały rok - nie są jednak tak aromatyczne i słodkie jak zbierane w sezonie. Jak jeść truskawki? Najlepiej jeść truskawki na surowo, jedynie umyte pod bieżącą wodą, ale koniecznie z szypułkami. Jeśli oderwiesz je wcześniej, nasiąkną wodą i stracą smak. Doskonale nadają się do deserów, ciast, lodów, galaretek, na owocową zupę czy kompot. Truskawki są też znakomitym nadzieniem do naleśników czy pierogów. Można je zamrażać, najlepiej w porcjach do jednorazowego zjedzenia, lub przygotować z nich przetwory : konfitury, kompoty, dżemy. Zobacz też: Jak mrozić owoce? Robimy domowe mrożonki

Cukinia jest bardzo smaczna i ma wiele wartości odżywczych, dlatego znajduje się na liście 20 warzyw najchętniej uprawianych w naszym kraju. Należy do dyniowatych (to ta sama rodzina co dynia, ogórek, kabaczek czy melon i arbuz). Dużą zaletą cukinii jest to, że nie odkładają się w niej metale ciężkie, które większość warzyw chłonie podczas rośnięcia. Co dobrego w cukini? Cukinia zawiera potas, żelazo i magnez oraz witaminy: A, C, K, PP i B1 oraz beta-karoten , który w organizmie przekształca się w witaminę A. Pozytywnie wpływa na trawienie . Cukinia jest na tyle delikatna dla układu trawiennego, że może być jednym z pierwszych warzyw, jakie podaje się niemowlęciu podczas rozszerzania diety. Jest niskokaloryczna - w 100 g cukinii jest ok. 16 kcal. Zobacz też: Jak schudnąć po porodzie? Czy karmiąca mama może jeść cukinię? Tak, karmiąca mama może bez obaw jeść cukinię. Warto przyrządzać ją w sposób lekkostrawny , czyli raczej dusić lub piec niż smażyć na tłuszczu. Kiedy jest najlepszy sezon na cukinię? W Polsce sezon na świeżą cukinię trwa od sierpnia do października. Jest jednak dostępna w sklepach przez cały rok - importuje się ją m.in. z Włoch. Jak jeść cukinię? Młode cukinie można jeść ze skórką, starsze, duże okazy warto obrać przed jedzeniem. Warto wiedzieć, że również kwiaty cukinii są jadalne - np. we Włoszech przysmakiem są smażone w cieście naleśnikowym. Nadaje się do smażenia, duszenia, marynowania, pieczenia oraz do jedzenia na surowo. Można przyrządzić z niej zapiekankę, placuszki, danie jednogarnkowe, ratatouille lub ciasto, cukinię faszerowaną . Czytaj też na Polki.pl: Które owoce i warzywa tuczą?

Nie ma powodu, by używać jarmużu jedynie do dekorowania potraw (choć wygląd ma bardzo atrakcyjny). To idealne warzywo na uboższy w świeże warzywa sezon jesienno-zimowy (a właśnie wtedy jest na jarmuż najlepszy sezon). Jarmuż należy do warzyw kapustnych i jest określany mianem „superfood”. Co  wartościowego zawiera? Co dobrego w jarmużu? W jarmużu jest przede wszystkim mnóstwo witaminy K, która odpowiada za prawidłowy przebieg procesów krzepnięcia krwi, a także spora ilość łatwo przyswajalnego wapnia – w 100 g świeżego jarmużu jest ok. 150 mg, czyli nawet więcej niż w mleku krowim. Zawiera też dość dużo żelaza, co jest ważne zwłaszcza dla osób niejedzących mięsa. Zawiera też substancję (sulforafan), która może odgrywać ważną rolę w zapobieganiu nowotworom, a także działać przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Jest bogaty w witaminę C, która sprzyja odporności , oraz witaminę E i betakaroten kolejne silne przeciwutleniacze, które chronią m.in. skórę przed przesuszeniem. Zobacz też: 7 ćwiczeń, dzięki którym będziesz zgrabna po ciąży Czy karmiąca mama może jeść jarmuż? Tak, karmiąca mama może jeść jarmuż w rozsądnych ilościach. Jeśli jednak ma niedoczynność tarczycy, to nie powinna jeść dużych ilości tego warzywa, bo zawiera ono substancje, które zaburzają wchłanianie jodu. Jarmuż zawiera też szczawiany (podobnie jak np. rabarbar), więc powinny unikać go osoby z kamicą nerkową. Kiedy jest najlepszy sezon na jarmuż? Sezon na jarmuż rozpoczyna się jesienią (we wrześniu) i trwa niemal całą zimę (do lutego, a nawet marca). Młodsze liście są najsmaczniejsze, a po przymrozkach wszystkie liście jarmużu tracą ostry, kapuściany smak. Późny, zimowy jarmuż doskonale znosi mróz, nawet do -15 stopni C. Zobacz też: Jak poprawić odporność? 7 najlepszych źródeł witaminy C Jak jeść jarmuż? Najlepsze są...