Brukselka dla karmiącej mamy?

Bogate w witaminę C, beta-karoten, potas, wapń. Warzywa kapustne lepiej kupować świeże, ale np. mrożone brokuły zachowują wszystkie wartości odżywcze. Gotuj je bez przykrycia. Do wody dodaj łyżeczkę cukru i zestaw z ognia, gdy są lekko twardawe. >> Zobacz przepis: Zielona zupka Kalarepa Bogata w witaminy i sole mineralne. Świetna na surowo i jako dodatek do dań. Najlepiej kupować małe, młode bulwy, bo większe mogą być twarde i zdrewniałe, co psuje delikatny smak kalarepki. Od kiedy: gotowana – od 6. miesiąca. Jak podawać: na surowo, można ją faszerować, gotować na parze i zapiekać. Brokuł Bogaty w witaminy, zawiera więcej beta-karotenu od marchewki i więcej białka niż kalafior. Powinien być intensywnie zielony, żółte plamy to znak, że nie jest świeży. Specyficzny zapach podczas gotowania zniwelujesz, dodając do wody kilka łyżek mleka lub skórkę chleba. Gotuj krótko bez przykrycia, np. na parze. Od kiedy: gotowany – od 7. miesiąca. Jak podawać: jarzynka, zupy, farsz do naleśników oraz zapiekanek. Kalafior Zawiera witaminę C (100 g kalafiora pokrywa dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę) oraz z grupy B. W sklepach jest odmiana zielona (romanesco) i czerwona. Smakują podobnie jak biała. Kupuj kalafiory o jędrnych różyczkach, bez brązowych plam. Od kiedy: gotowany – od 7. miesiąca. Jak podawać: gotowany na parze, zapiekany, także w postaci surówki. Brukselka Miniaturowa kapustka, wyrasta na wysokiej zdrewniałej łodydze. Zawiera najwięcej białka ze wszystkich warzyw kapustnych. Warto kupować tylko soczystą brukselkę – zwiędła, matowa będzie miała goryczkę i nie pomoże usuwanie zepsutych listków. Dobrze przechowuje się jako mrożonka. Jej charakterystyczny smak można złagodzić dodatkiem żółtego sera, sosu serowego lub śmietanowego. Od kiedy: w zupie – od 7. miesiąca. Jak podawać: jako jarzynkę, w sałatkach,...

Co dobrego jest w wiśniach? Wiśnie zawierają bardzo silne antyoksydanty , czyli substancje chroniące komórki przed starzeniem się, m.in. bioflawonoidy. Są dobrym źródłem witamin C i A, a także składników mineralnych: potasu, wapnia i magnezu, które wzmacniają pracę serca. Kwaśne wiśnie mają działanie pobudzające procesy trawienne, korzystnie wpływają na produkcję krwinek czerwonych, więc można polecić je przy niedokrwistości. Działają moczopędnie i przeciwzapalnie. Czy karmiąca mama może jeść wiśnie? Karmiąca piersią mama może jeść wiśnie . Warto jednak pamiętać, że wiśnie jedzone w nadmiarze mogą zwiększać fermentację w jelitach , co może wywołać biegunkę. Optymalnie jest jeść jedną porcję wiśni dziennie , czyli ilość mieszczącą się w garści, a maksymalnie dwie szklanki dziennie, ale podzielone na dwie porcje. Zobacz też: Co to jest porcja? Kiedy jest najlepszy sezon na wiśnie? Najlepszy sezon na wiśnie w Polsce jest w lipcu i sierpniu. To bardzo nietrwałe owoce i poza sezonem w zasadzie bardzo trudno je gdziekolwiek kupić. Jak jeść wiśnie? Te bardzo wartościowe owoce można jeść oczywiście na surowo, ale ze względu na kwaskowy smak wiśnie lepiej spożywać w przetworach: sokach, kompotach, konfiturach, dżemach, syropach. Świetne są również jako dodatek do ciast czy deserów. Uwaga! Pestki wiśni , podobnie jak śliwek czy moreli, zawierają toksyczny kwas pruski, dlatego tak ważne jest, by dokładnie oczyścić owoce z pestek przed przyrządzeniem z nich przetworów. Zobacz też: Cesarka a karmienie piersią - jak poród wpływa na laktację?

Prawdopodobnie, tak samo jak włoszczyznę, kalafiora sprowadziła do Polski królowa Bona. Jest jednym z warzyw o najsilniejszym działaniu antyrakowym (podobnie jak brokuł), m.in. z powodu zawartości sulforafanu (składnika, który zabija komórki rakowe). Co dobrego w kalafiorze? Kalafior jest bardzo bogaty w witaminę C – już 100 g kalafiora pokrywa dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę – a także witaminy z grupy B. Sporo jest w nim także składników mineralnych: wapnia, potasu, żelaza , magnezu, cynku, fosforu, a nawet fluoru potrzebnych nam, by wszystkie procesy w organizmie przebiegały prawidłowo. Jest niskokaloryczny , a więc świetnie nadaje się dla karmiącej mamy, jeśli chce po ciąży zrzucić kilka kilogramów. Ma również działanie przeciwzapalne – zapobiega i pomaga łagodzić stany zapalne w organizmie. Czy karmiąca mama może jeść kalafiora? Nie ma przeciwwskazań, żeby kalafior znalazł się w diecie mamy karmiącej . Choć należy on do warzyw kapustnych, mogących powodować wzdęcia przyszłe mamy mogą go jeść bez obaw. Gazy powstające w jelitach mamy nie są w stanie przedostać się do pokarmu, a następnie do układu pokarmowego dziecka. Jak każdy inny produkt, jedz kalafior z umiarem. Aby był dla ciebie bardziej lekko strawny łącz go z koprem lub kminkiem, które zapobiegają wzdęciom. Zobacz też: Czy karmiąca mama może jeść produkty wzdymające? Kiedy jest najlepszy sezon na kalafiora? W Polsce sezon na świeże kalafiory trwa od czerwca do października. Są one jednak dostępne w sklepach niemal przez cały rok – świeże z importu lub mrożone. Jak przyrządzać kalafior podczas karmienia piersią? Kalafiora można gotować na parze lub tradycyjnie (niedługo, tylko do miękkości), w wodzie i podawać jako warzywny dodatek do obiadu. Można go też zapiekać, a nawet jeść na surowo z dipem jogurtowym. Nadaje się też na sałatki. Podczas gotowania...