Tarta z bobem

Ciasto:

• 250 g mąki
• 100 g zimnego masła
• jajko
• sól

Nadzienie:

• 200 g bobu
• 100 g tłustego sera twarogowego
• kilka plastrów boczku
• 100 g śmietany
• 2 jajka

Składniki na ciasto szybko zagnieć i wstaw na pół godziny do lodówki. Rozwałkuj i wyłóż formę do tarty, podpiecz kwadrans w piekarniku.
Bób ugotuj i obierz. Twaróg pokrój w kostkę. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni. Twaróg, bób i boczek wyłóż na ciasto i zalej zmiksowanymi ze śmietaną jajkami. Piecz 30 minut w średnio nagrzanym piekarniku.

Sprawdź inne wegetariańskie przepisy