Dieta bez mięsa i ryb

Czy wiesz, że zdrowie twojego dziecka w dużej mierze zależy właśnie od tego, co zjada ono każdego dnia? Dlaczego? Powody są przynajmniej dwa: Pierwszy: wszystkie składniki odżywcze, zawarte w śniadaniach, obiadach, kolacjach czy przekąskach, krew rozprowadza do każdej komórki. I to one właśnie stają się „budulcem” dziecięcego układu odpornościowego. Drugi: duża część tego układu znajduje się właśnie w przewodzie pokarmowym! A ściślej mówiąc – w jelitach. To właśnie tam toczy się walka między dobrymi a złymi bakteriami. Które zwyciężą? Zależy od tego, co dziecko je każdego dnia. Na odpornośc dziecka - nie tylko czosnek Wcale nie musisz na siłę podawać dziecku czosnku. Dziecko może wybrać potrawy, które lubi. Ważne jest nie to, by zjadło konkretnie szpinak, czosnek czy marchewkę, lecz to, by jego organizm dostał pewne składniki w nich zawarte, szczególnie ważne dla pracy układu odpornościowego. Podstawą zdrowej diety jest urozmaicenie . Dziecku nie wystarczy sama witamina C czy B. Potrzebne są wszystkie witaminy, a także wiele składników mineralnych, karotenoidy, fitoncydy, białka, tłuszcze, węglowodany. To zresztą tylko niektóre z cegiełek, które budują system odpornościowy malca. Gdy jednej z nich zabraknie, cały ten misterny układ może się zachwiać, a wtedy malec choruje. Dlatego nie proponuj dziecku codziennie tych samych potraw, choćby były najzdrowsze. Bo tylko wtedy, gdy jego jadłospis będzie urozmaicony, układ odpornościowy ma szansę dostać naprawdę wszystko to, co mu jest potrzebne. Uwaga na cukier w diecie dziecka! Skoro dieta dziecka ma być jak najbardziej urozmaicona, to znaczy, że może ono jeść wszystko, na co ma ochotę? Nie! Są składniki, których układ odpornościowy wyjątkowo nie znosi, za to przepadają za nim bakterie. To przede wszystkim cukier. Sprawia on, że białe krwinki, które są jednym z najważniejszych...

Słyszałaś pewnie wiele różnych opinii, jak powinnaś karmić dziecko. Sprawdzamy prawdziwość kilku z nich. Zimą wszystkie dzieci muszą zażywać witaminy Nieprawda. W każdym posiłku powinny znaleźć się warzywa i owoce. Zawierają one witaminy A, C i E, które pomagają wykorzystać energię z jedzenia i pobudzają system odpornościowy . Zimą maluszek powinien jeść więcej węglowodanów Prawda. Sycące kaszki, ciepłe gęste zupy, zapiekanki z makaronu (najlepiej pełnoziarnistego) z dodatkiem warzyw mają wiele zalet. Rozgrzewają po spacerze, szybko i na długo zaspokajają głód. Zup nie zagęszczaj śmietaną i mąką (zmiksuj ziemniaka lub seler). Zimą dziecko potrzebuje cukru, bo szybko daje energię Nieprawda. Układ odpornościowy nie znosi cukru, za to przepadają za nim bakterie . Sprawia on, że białe krwinki, które są jednym z najważniejszych elementów układu odpornościowego , są osłabione i nie mogą niszczyć zarazków . Dlatego szczególnie w sezonie infekcji podawaj jak najmniej słodkości. Zamiast nich proponuj suszone owoce, orzechy, migdały. Zimą dziecko powinno jadać częściej i większe porcje Nieprawda. Najważniejsza jest regularność posiłków (powinno być ich pięć) – co 3–4 godziny, by utrzymać równowagę cieplną w organizmie. W chłodnych miesiącach dziecko więcej czasu jest w domu, mniej się rusza, więc podawanie większych porcji sprzyja nadwadze. Zimą śniadanie jest najważniejsze Prawda. Zjedzenie śniadania przed wyjściem z domu zapobiega przeziębieniom . Dzięki solidnej porcji energii dziecku nie grozi wychłodzenie. Poza tym rano organizm najlepiej przyswaja składniki odżywcze. Jak wzmocnić pracę ukłądu odpornościowego? Aby układ odporności działał sprawnie, w zdrowej diecie nie może zabraknąc też kilku ważnych minerałów. Cynk. Potrzebuje go grasica (gruczoł wydzielania wewnętrznego), jest...

Polsce są prawie trzy miliony osób stosujących różne odmiany diety wegetariańskiej. Jeśli rodzice uważają ją za zdrową, nic dziwnego, że tak karmią dzieci. Co więcej, dietetycy mają ostatnio zastrzeżenia do zwyczajnej, mięsnej diety. Zawiera ona zbyt dużo białka, dlatego tak wiele niemowląt i małych dzieci ma objawy alergii, częściej zapada na infekcje. Nadmiar białka może być też przyczyną narastającej w Europie Zachodniej i USA epidemii otyłości oraz chorób cywilizacyjnych: miażdżycy, nadciśnienia, cukrzycy, osteoporozy. Czy jeśli kobieta w ciąży zastępuje mięso i ryby nabiałem, to może zaszkodzić maluszkowi? Dieta każdej mamy spodziewającej się dziecka musi być różnorodna – zawierać jarzyny, owoce, kasze, pełnoziarnistą mąkę. Nie tylko nabiał jest ważny i wcale nie trzeba „zalewać się” słodkim mlekiem. Można jeść jogurt naturalny kozi lub krowi, kefir, jajka. Wtedy mające się urodzić dziecko otrzyma wszystko, czego potrzebuje. Pogląd, że przy takiej diecie mamy jest narażone na niedobory składników odżywczych i budulcowych, należy już do przeszłości. Przez pół roku najlepiej karmić dziecko piersią, ale co potem? Później wprowadzamy nowe pokarmy, najpierw zupkę z ziemniaka i marchewki z oliwą tłoczoną na zimno lub masłem (źródło witamin A, D, K). Po paru dniach: pory, pietruszkę, kalafior, brokuły (zawierają wapń, żelazo, magnez, fosfor), buraczek, dynię (ma dużo beta-karotenu). Trzeba przyglądać się dziecku i podawać to, co mu smakuje i nie szkodzi. Może też dostać skrobane jabłuszko i soki z różnych owoców. Pod koniec siódmego miesiąca do zupki dodajemy zielony groszek lub fasolkę szparagową i co drugi dzień pół żółtka. Jak zdrowo modyfikować dietę w ósmym miesiącu? Wtedy do zupki można dodać jedną łyżeczkę rozgotowanej czerwonej soczewicy (najpierw trzeba ją namoczyć). To wspaniałe źródło...