Suszone owoce mogą stanowić ważny element codziennej diety karmiącej mamy – oczywiście pod warunkiem, że nie chorujesz na cukrzycę. Bakalie zawierają bowiem wiele cennych składników odżywczych, których może ci brakować w czasie karmienia piersią.
Kiedyś owoce suszono na słońcu, dziś często producenci stosują szybsze metody suszenia, często poddając owoce działaniu gorącego powietrza. Często są też konserwowane dwutlenkiem siarki (dzięki temu mają jasną barwę). Dlatego przed jedzeniem suszone owoce kupowane w sklepie trzeba dobrze wypłukać.
Czytaj też: Podróż do bakalandii
Zobacz, ile kalorii mają świeże i suszone owoce
Owoce kandyzowane są konserwowane poprzez wielokrotne smażenie ich w coraz to bardziej słodkim syropie. Są dużo bardziej kaloryczne, dlatego lepiej ich nie jeść w czasie karmienia piersią.
Zamiast słodyczy w czasie karmienia piersią warto też sięgać po owoce liofilizowane. Liofilizacja polega na usunięciu wody z żywności, po uprzednim jej zamrożeniu. Owoce zamraża się do temperatury poniżej -40°C, co powoduje wyginięcie bakterii, a potem poddaje działaniu próżni i ciepła. Owoce liofilizowane są lekkie i znacznie mniej kaloryczne, niż kandyzowane.
Pyszne specjały na święta w każdym domu przygotowuje się trochę inaczej, najczęściej według sprawdzonych, babcinych receptur. Szkoda jednak, że robimy je tylko na Wigilię. Naprawdę warto byłoby niektóre rarytasy na stałe włączyć do menu maluszka, bo są dobre dla zdrowia. Kilka wigilijnych dań polecamy szczególnie. Kluseczki z makiem W maku kryje się całe bogactwo magnezu, wyjątkowo potrzebnego dzieciom. Wspomaga on cały układ nerwowy. Nałóż więc śmiało maluszkowi na talerzyk troszkę klusek z makiem, łamańców czy makowca. To pyszne i zdrowe desery. Masę makową zrób sama, bo w gotowej (tzw. do makowca), którą możesz kupić w sklepie, jest sporo cukru, a często także innych środków dodatkowych, np. konserwantów. Niewielkie ilości bardzo dokładnie zmielonego maku (np. jeden kawałek makowca lub dwie łyżki maku z kluskami) można podawać malcom od drugiego roku życia. Ryba w galarecie W Wigilię tradycyjnie je się karpia, najczęściej smażonego. Niestety, to danie jest ciężkostrawne dla maluszka, a poza tym są w nim ości. Śledzi w oleju lub śmietanie też lepiej nie dawać dziecku, bo mają dużo soli. To jednak nie oznacza, że smyk nie może w święta skosztować rybki (najlepiej morskiej, bo zawiera kwasy omega-3 i jod). Można dla rocznego malca zrobić rybne pulpeciki, pierogi z rybką albo filetowaną rybę w galarecie (np. tilapię). Orzechowa kutia Orzechy to prawdziwa skarbnica kwasów tłuszczowych, wyjątkowo potrzebnych mózgowi. Szczególnie cenne pod tym względem są orzechy włoskie (nawet swym wyglądem przypominają mózg). Wszystkie gatunki mają też sporo magnezu, potasu i wapnia. Najbogatsze w magnez są migdały. Zaś pistacje nie tylko zawierają wymienione wcześniej składniki, ale też obniżają ryzyko cukrzycy o 27 proc. Polecamy też orzechy laskowe. Sprawdź tylko, czy są świeże: w środku powinny być jasne. Spróbuj na Wigilię zrobić zupę...
W dawnych czasach jadali je jedynie ludzie bardzo zamożni, a dziś każdy może cieszyć nimi podniebienie. Jednak dziecko trzeba ostrożnie wprowadzać w świat bakaliowych smaków. Roczny maluch może spróbować kompotu z suszonych owoców, miękkiej suszonej moreli, jabłka czy śliwki (najlepiej ekologicznych). Daktyle, figi (pokrojone w paski) czy rodzynki podaj dopiero dwulatkowi. Przedszkolak może już jeść orzechy w całości. Zwróć jednak uwagę, by starannie je gryzł – bo można się nimi zakrztusić. Z tego właśnie powodu młodszemu dziecku trzeba je zmielić i dodać np. do deseru. Orzechy są bardzo zdrowe, ale mogą uczulać! Są też kaloryczne, podobnie jak suszone figi, daktyle czy rodzynki, które zawierają dużo naturalnych cukrów. Dlatego także poza świętami warto zastępować nimi sklepowe słodycze. DAKTYLE Zawierają cenny karoten, witaminy z grupy B, witaminę A, wapń, żelazo, magnez, potas i błonnik. Jak jeść: jako przekąskę (zamiast słodyczy), można dodawać do mięs, ryb, deserów. Jak działają: przeciwzapalnie, bo zawierają naturalne salicylany, które mają działanie podobne do aspiryny, regulują pracę układu pokarmowego (przy zaparciach). Kaloryczność (100 g): 277 kcal. RODZYNKI Są bogate w witaminy z grupy B, potas, wapń, fosfor. Zawierają też błonnik i sporo naturalnych cukrów. Jak jeść: dobrze komponują się z ciastami, mięsami, sałatkami, rybami. Jak działają: regulują pracę układu pokarmowego, odkwaszają organizm. Kaloryczność (100 g): 259 kcal. MIGDAŁY Mają sporo witaminy E oraz cynku, potasu, magnezu, wapnia oraz fosforu. Jak jeść: można dodać je do ciast, deserów, ryb i mięs. Jak działają: wspomagają pracę układu krwionośnego, likwidują zaparcia. Kaloryczność (100 g): 577 kcal. ORZECHY WŁOSKIE Zawierają mnóstwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy E, C oraz fosfor, magnez, potas,...
Truskawki i karmienie piersią to nie jest złe połączenie. Choć wiele mam słyszy zupełnie odmienne opinie, nie należy im wierzyć. Na pewno warto znać kilka ważnych zasad, bo w okresie karmienia piersią nawet dozwolone produkty należy wybierać rozsądnie. Zobacz, co musisz wiedzieć o jedzeniu truskawek, jeśli karmisz dziecko, żeby móc bez stresu cieszyć się ich niesamowitym smakiem i wartościami odżywczymi. Spis treści: Czy podczas karmienia piersią można jeść truskawki? Jakie truskawki wybierać podczas karmienia piersią? W jakiej postaci jeść truskawki? Karmienie piersią a alergia na truskawki Dlaczego warto jeść truskawki, karmiąc piersią? Jakich owoców nie powinno się jeść podczas karmienia piersią? Czy podczas karmienia piersią można jeść truskawki? Według aktualnych zaleceń żywieniowych kobieta, która karmi piersią, może jeść wszystko . Oznacza to, że karmiąca mama może jest również truskawki. To bardzo ważna informacja. Rezygnowanie z określonych produktów bez wyraźnej przyczyny, ograniczanie swojej diety, doprowadzanie do tego, że staje się nieurozmaicona i monotonna, jest złe i może skutkować poważnymi niedoborami witamin i minerałów. Karmiąca mama może jeść wszystko, kierując się zasadami zdrowego odżywiania . To oznacza, że w jej menu powinny znaleźć się również truskawki, które są m.in. bogatym źródłem witaminy C. Warto tylko wiedzieć, jakie owoce wybierać. Jakie truskawki wybierać podczas karmienia piersią? Truskawki należą do owoców łatwo chłonących wszelkie środki chemiczne, którymi są pryskane w celu przedłużenia ich świeżości. Dlatego ważne jest, by wiedzieć, jak myć truskawki , by pozbyć się pestycydów i chorobotwórczych drobnoustrojów. Poza dokładnym umyciem należy zwrócić uwagę na jakość i pochodzenie owoców. Najlepiej jeść truskawki w czasie, kiedy jest na nie...
