Zdrowie

Jedz na zdrowie, czyli jak z głową komponować dietę dziecka

Chipsy, batony: stop! Zamiast nich podaj dziecku migdały, orzechy, suszone morele... Są w nich prawdziwe skarby, które skuteczniej wzmocnią odporność malca niż niejedna szczepionka! Przeczytaj, jakie składniki powinny składać się na zdrową dietę dziecka i co najlepiej wzmaga odporność.

Czy wiesz, że zdrowie twojego dziecka w dużej mierze zależy właśnie od tego, co zjada ono każdego dnia? Dlaczego? Powody są przynajmniej dwa:

Pierwszy: wszystkie składniki odżywcze, zawarte w śniadaniach, obiadach, kolacjach czy przekąskach, krew rozprowadza do każdej komórki. I to one właśnie stają się „budulcem” dziecięcego układu odpornościowego.

Drugi: duża część tego układu znajduje się właśnie w przewodzie pokarmowym! A ściślej mówiąc – w jelitach. To właśnie tam toczy się walka między dobrymi a złymi bakteriami. Które zwyciężą? Zależy od tego, co dziecko je każdego dnia.

Na odpornośc dziecka - nie tylko czosnek

Wcale nie musisz na siłę podawać dziecku czosnku. Dziecko może wybrać potrawy, które lubi. Ważne jest nie to, by zjadło konkretnie szpinak, czosnek czy marchewkę, lecz to, by jego organizm dostał pewne składniki w nich zawarte, szczególnie ważne dla pracy układu odpornościowego. Podstawą zdrowej diety jest urozmaicenie.

Dziecku nie wystarczy sama witamina C czy B. Potrzebne są wszystkie witaminy, a także wiele składników mineralnych, karotenoidy, fitoncydy, białka, tłuszcze, węglowodany. To zresztą tylko niektóre z cegiełek, które budują system odpornościowy malca. Gdy jednej z nich zabraknie, cały ten misterny układ może się zachwiać, a wtedy malec choruje. Dlatego nie proponuj dziecku codziennie tych samych potraw, choćby były najzdrowsze. Bo tylko wtedy, gdy jego jadłospis będzie urozmaicony, układ odpornościowy ma szansę dostać naprawdę wszystko to, co mu jest potrzebne.

Uwaga na cukier w diecie dziecka!

Skoro dieta dziecka ma być jak najbardziej urozmaicona, to znaczy, że może ono jeść wszystko, na co ma ochotę? Nie! Są składniki, których układ odpornościowy wyjątkowo nie znosi, za to przepadają za nim bakterie. To przede wszystkim cukier. Sprawia on, że białe krwinki, które są jednym z najważniejszych elementów układu odpornościowego, ulegają osłabieniu i nie mogą niszczyć zarazków.

Dlatego szczególnie w sezonie infekcji postaraj się ograniczyć ilość słodyczy w diecie dziecka. Pamiętaj też, że cukier jest nie tylko w ciastkach, żelkach, batonikach, czekoladkach, ale też w napojach gazowanych, niektórych sokach, jogurtach, serkach. Proponuj za to częściej suszone owoce, orzechy, migdały, świeże soki z owoców i warzyw, jogurty z probiotykami.

Składniki, które układ odpornościowy dziecka szczególnie lubi to:

  • Cynk - Potrzebuje go grasica (gruczoł wydzielania wewnętrznego) do produkcji przeciwciał. Przy niedoborach dziecko może chorować, mieć słaby apetyt. Podawaj dziecku: pestki dyni, słonecznika, migdały, orzechy, chude mięso, ryby, kasze (zwłaszcza gryczaną), mleko, warzywa, owoce, jajka.
  • Żelazo - Wchodzi w skład hemoglobiny, czyli czerwonego barwnika krwi. Jeśli jest go za mało, krwinki czerwone są słabe. A wtedy nie mogą dobrze wykonywać swojego zadania, jakim jest rozprowadzenie cennych witamin i składników odżywczych do każdej komórki. Jeśli dziecko ma za mało żelaza, to niezbędne składniki nie zostaną dostarczone komórkom. Podawaj dziecku: mięso (także czerwone, w którym jest najwięcej żelaza), jajka, ryby, brokuły, natkę pietruszki, suszone owoce, kasze, fasolę. Żelazo jest najlepiej przyswajalne z witaminą C. Dlatego, gdy dziecko je mięso, podaj mu też surówkę lub sok.
  • Naturalne antybiotyki - Hamują rozwój bakterii chorobotwórczych, wzmacniają odporność. Podawaj dziecku: miód (ale tylko jeśli dziecko nie ma na niego alergii). Szczególnie dużo właściwości antybiotykopodobych mają miody lipowe oraz spadziowe. Zimą warto też przemycać maluchowi cebulkę i czosnek (np. do kanapek, sałatek; jako dodatek do gotowanych oraz pieczonych mięs, ryb, warzyw; w postaci syropu – z dodatkiem miodu).
  • Kwasy omega-3 - Wspomagają wytwarzanie przeciwciał odpornościowych. Wzmacniają też błony śluzowe (również nosa, gardła, oskrzeli). Podawaj dziecku: ryby morskie (np. śledź, halibut, łosoś, dorsz, makrela) oraz słodkowodne (pstrąg), orzechy, migdały.
  • Selen - Bez niego komórki odpornościowe nie są w stanie wytworzyć przeciwciał przeciw atakującym dziecko zarazkom. Podawaj dziecku: pełnoziarniste pieczywo, płatki zbożowe, cebulę, czosnek, wątróbkę. Do przyswajania selenu potrzebna jest witamina E (jest w orzechach, migdałach, olejach).
  • Probiotyki - To dobre bakterie, które w jelitach toczą walkę z chorobotwórczymi zarazkami. Wspomagają odporność, zapobiegają biegunkom. Podawaj dziecku: mleka dla niemowląt z probiotykami, jogurty, kefiry, fermentowane napoje mleczne. Ale uwaga, najlepiej takie, które, oprócz bakterii powodujących fermentację mleka, mają też bakterie probiotyczne. Na opakowaniu takich produktów jest wymieniona łacińska nazwa konkretnego szczepu probiotycznego (a jego korzystne działanie jest udokumentowane medycznie)
  • Prebiotyki - Są pożywką dla dobrych bakterii: dzięki nim mogą one lepiej zwalczać zarazki. Podawaj dziecku: mleko z piersi (w twoim pokarmie znajdują się prebiotyki). Są też dodawane do niektórych mlek modyfikowanych i kaszek dla niemowląt. Znajdują się w niektórych owocach i warzywach (banany, pory, cebula).


Konsultacja: Edyta Gulińska, dietetyk, Katedra Żywienia Człowieka SGGW.

Przepisy na dania dobre dla zdrowia:

10 kg cukru i 1,5 kg soli rocznie: tyle zjada roczne dziecko! Co z tym zrobić? [WIDEO]

kobieta, ciąża, brzuszek, jeść, miska
Dieta w ciąży
Co jeść w ciąży, by dziecko było mądre
Masz teraz kilka miesięcy na to, by dać swojemu dziecku najlepszy z możliwych start w życie. To nie są puste słowa!

Witaminy dla ciężarnych  Ciąża, to czas wielu zmian w życiu kobiety. Zmienia się nie tylko Twoje ciało, podejście do świata,  ale przede wszystkim powinien zmienić się Twój jadłospis. Pamiętaj, że prowadząc zdrowy tryb życia i prawidłowo się odżywiając dbasz o zdrowie swojego maluszka.  Zwłaszcza w tym okresie powinnaś szczególnie przyjrzeć się swojemu codziennemu menu. Nie powinno w nim zabraknąć owoców, warzyw, chudego mięsa, nabiału, tłustych ryb. Jeśli zaś jesteś wegetarianką powinnaś uzupełnić swoją dietę w białko pochodzenia roślinnego.  W okresie ciąży wzrasta zapotrzebowanie na niektóre witaminy i minerały. Sprawdź na co musisz zwrócić szczególną uwagę.  Zobacz też: Rozwój człowieka od poczęcia do narodzin Kwas foliowy  Kwas foliowy powinien znaleźć się w Twojej diecie na minimum trzy miesiące przed planowanym poczęciem. Przyjmowanie tej witaminy, chroni malca przed poważnymi wadami neurologicznymi, m.in. rozszczepem kręgosłupa i przepukliną oponowo-rdzeniową. Witamina ta jest niezbędny w czasie całej ciąży, ale szczególnie na jej początku, gdy trwa organogeneza, czyli kształtują się wszystkie narządy dziecka. Kwas foliowy jest też potrzebny również Tobie, bo jego niedobory mogą powodować anemię. Potrzebujesz go, aż trzy razy więcej niż przed ciążą!   Warto jeść: brokuły, brukselkę, szpinak, sałatę, natkę pietruszki, pomarańcze, banany, paprykę, morele, pestki dyni, słonecznika, migdały. Należy pamiętać, że gotowanie i smażenie niszczy kwas foliowy i im dłużej trwa – tym mniej go zostaje. Jeśli pewne produkty musimy gotować, to róbmy ugotujmy je na parze.    Uwaga: Ze względu na wrażliwość kwasu foliowego w trakcie obróbki jest to  jedyna witamina, której przyjmowanie jest konieczne, co najmniej przez pierwsze 12 tygodni ciąży (0,4–1 mg dziennie,...

dziecko, kuchnia, jeść
Zdrowie
Znamy najlepszą dietę na odporność niemowlęcia
Co powinno jeść niemowlę, żeby nie chorowało? Najlepsze jest karmienie piersią, ale co zrobić, gdy karmisz butelką? Poznaj dania, które warto podawać niemowlęciu w czasie rozszerzania diety, by nie chorowało. Dania na odporność dla niemowlęcia poleca ekspert.

Co prawda choroby (o lekkim przebiegu) wcale nie są tak złe, bo dzięki nim układ odpornościowy coraz lepiej daje sobie radę z zarazkami, to jednak trzeba zrobić wszystko, by był on jak najsilniejszy. Odporność niemowlęcia warto wspomagać szczególnie, gdy dziecko jest osłabione jesienno-zimowymi infekcjami. Zwłaszcza jeśli brało antybiotyk lub stracił po chorobie apetyt. Karmienie piersią a odporność niemowlęcia Dla maleństwa nie ma lepszego sposobu wzmocnienia odporności niż mleko mamy . W kobiecym pokarmie znajduje się mnóstwo składników ważnych dla odporności, przede wszystkim przeciwciała. Najwięcej jest ich w siarze (pokarmie, który wytwarza się w pierwszych dniach po porodzie). Później też jest ich jednak sporo. Dr Katarzyna Raczek-Pakuła, pediatra i doradca laktacyjny nieraz podkreśla, że dzieci, które przestają ssać pierś, przychodzą jako pacjenci do jej gabinetu znacznie częściej niż wcześniej, gdy były karmione piersią. Warto więc karmić piersią niemowlę co najmniej przez cały pierwszy rok (rzecz jasna, po 6. miesiącu wprowadzaj do diety dziecka nowe produkty). Ważne też, by wybrać dobry moment na zakończenie karmienia piersią. Na pewno lepiej tego nie robić w sezonie infekcji. Czytaj także: Karmienie piersią lepsze niż... dodatkowe ubezpieczenie . Dieta na odporność niemowlęcia, którego nie karmisz piersią Jeśli nie karmisz piersią, porozmawiaj z pediatrą i wspólnie z nim wybierzcie takie mleko modyfikowane dla dziecka, w którym będą składniki ważne dla odporność niemowlęcia. Przez pierwsze pół roku życia najlepsze jest mleko modyfikowane (początkowe, oznaczone cyfrą 1). Jeśli dziecko ma alergię, pediatra poleci dla niego mieszankę leczniczą , antyalergiczną. Każde mleko obecne na rynku zawiera tylko składniki dopuszczone dla niemowląt. Do niektórych mieszanek dodano składniki wzmacniające odporność . Są to:...

Zimowy spacer z dzieckiem
Pantermedia
Zdrowie
Zestaw wzmacniający, czyli o zdrowym jadłospisie dla dziecka
Dobre zdrowie dziecka w dużej mierze zależy od jego diety. Zobacz, jak ją skomponować, aby maluch miał siłę pokonywać chorobotwórcze wirusy!

Podstawą zdrowego jadłospisu jest urozmaicenie. Maluszkowi nie wystarczy bowiem tylko sama witamina C czy B. Potrzebne są wszystkie, a także wiele składników mineralnych, karotenoidy, fitoncydy, białka, tłuszcze, węglowodany. To zresztą tylko kilka cegiełek, które budują system odpornościowy dziecka . Gdy jednej z nich zabraknie, cały ten misterny układ może się zachwiać, a wtedy malec zachoruje. Dlatego nie proponuj dziecku codziennie tych samych potraw. I dbaj, by w urozmaiconym zimowym menu znalazły się najważniejsze składniki wzmacniające odporność . Selen pomocny w walce z zarazkami Bez niego komórki odpornościowe nie są w stanie wytworzyć przeciwciał walczących z atakującymi dziecko zarazkami. Selen zawarty jest w pełnoziarnistym pieczywie, płatkach zbożowych, cebuli, czosnku, wątróbce. Do przyswajania selenu potrzebna jest witamina E (jest w orzechach, migdałach, olejach). Cynk do produkcji przeciwciał Organizm potrzebuje go do produkcji przeciwciał. Przy niedoborach cynku dziecko może chorować, mieć słaby apetyt. Znajdziesz go w pestkach dyni, słonecznika, migdałach, orzechach, chudym mięsie, rybach, kaszach (zwłaszcza gryczanej), mleku, warzywach, owocach, jajkach. Kwasy omega-3 na odporność „Dobre tłuszcze” są niezbędne do wytwarzania prostaglandyn, substancji regulujących pracę układu odpornościowego. Wzmacniają też błony śluzowe (nosa, gardła, oskrzeli). Podawaj maluchowi ryby morskie (np. śledzia, halibuta, łososia, dorsza) oraz słodkowodne (pstrąga). Przynajmniej dwa, trzy razy w tygodniu dawaj dziecku porcję ok. 100 g ryb. Piecz je w folii, gotuj lub duś. Zobacz też: Czy podawać dziecku tran? Witaminy na bakterie Doskonałe są te zawarte w owocach, zwłaszcza cytrusowych. Chodzi tu głównie o cenną witaminę C. To silny przeciwutleniacz , który usuwa z organizmu wolne rodniki osłabiające układ odpornościowy ....

Nasze akcje
dziecko na szczepieniu
O szczepieniach
Szczególne znaczenie szczepień przeciw pneumokokom u niemowląt i dzieci w dobie pandemii COVID-19
Partner
mata na piknik
Pielęgnacja
Jedziecie na piknik? Oto 6 wskazówek, dzięki którym się uda
Partner
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Partner
Podróże z Marko BeSafe
Rozwój
Oto sposób na przewożenie dziecka 5 razy bezpieczniej niż dotąd!
Partner
Polecamy
Porady
jak ubierać noworodka latem
Noworodek
Jak ubierać noworodka latem, żeby go nie przegrzać?
Małgorzata Wódz
Nowe urlopy dla rodziców
Prawo i finanse
Nowe urlopy dla rodziców w 2022 roku: od kiedy więcej dni wolnych?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Bon turystyczny: jak wykorzystać w 2022?
Aktualności
Gdzie można wykorzystać bon turystyczny – lista podmiotów + zmiany przepisów
Ewa Janczak-Cwil
Rabarbar w ciąży
Dieta w ciąży
Czy w ciąży można jeść rabarbar? Tak, ale trzeba pamiętać o jednej rzeczy
Luiza Słuszniak
imiona unisex
Imiona
Imiona unisex – jak nazwać dziecko bez wskazywania na płeć? 168 propozycji!
Ewa Janczak-Cwil
biegunka w ciąży
Zdrowie w ciąży
Biegunka w ciąży: przyczyny i leczenie rozwolnienia w ciąży i przed porodem
Ewa Janczak-Cwil
bon turystyczny do kiedy
Aktualności
Bon turystyczny 2022 – ważność bonu. Do kiedy można wykorzystać?
Małgorzata Wódz
zapłodnienie
Starania o dziecko
Zapłodnienie: przebieg, objawy, kiedy dochodzi do zapłodnienia
Magdalena Drab
Czop śluzowy
Przygotowania do porodu
Czop śluzowy – co to, jak wygląda, kiedy odchodzi?
Joanna Biegaj
wyprawka noworodka
Niemowlę
Wyprawka dla noworodka na lato: ubranka i rzeczy do szpitala [LISTA ZAKUPÓW]
Małgorzata Wódz
uczulenie na jad pszczeli / uczulenie na jad osy
Zdrowie
Uczulenie na jad pszczeli i jad osy: objawy, co robić i jak przebiega leczenie
Katarzyna Pinkosz
Szparagi w ciąży: czy można jeść, właściwości, przeciwwskazania
Dieta w ciąży
Szparagi w ciąży: czy można jeść, właściwości, przeciwwskazania 
Luiza Słuszniak
jak pobrać bon turystyczny
Prawo i finanse
Jak pobrać i aktywować bon turystyczny: instrukcja rejestracji na PUE ZUS (krok po kroku)
Milena Oszczepalińska
domowe sposoby na komary
Aktualności
Domowe sposoby na komary: co robić, żeby komary nie gryzły?
Joanna Biegaj
twardy brzuch w ciąży
Zdrowie w ciąży
Twardy brzuch w ciąży – kiedy napięty brzuch jest powodem do niepokoju?
Ewa Cwil
plan porodu
Lekcja 2
Plan porodu: jak go napisać, czy jest obowiązkowy? Wzór do druku
Małgorzata Wódz
pozytywny test ciążowy
Ciąża
Pozytywny test ciążowy – co dalej? Kiedy test ciążowy jest fałszywie pozytywny?
Joanna Biegaj
plamienie implantacyjne
Objawy ciąży
Plamienie implantacyjne: co to jest, jak wygląda, ile trwa? Czy zawsze występuje w ciąży?
Małgorzata Wódz