jeść, niemowlę, karmienie, łyżeczka
Dieta

Dieta małego alergika

Jeśli twoje dziecko ma alergię na jajka, gluten lub mleko, musisz je wyeliminować z jego diety. Mimo to możesz gotować smacznie.

Choć wydaje się to trudne, można z powodzeniem gotować bez mąki pszennej czy żytniej, kurzych jajek czy mleka krowiego. Oto kilka przepisów.

Zielona zupka (po 6. miesiącu)
→ bez mleka, jajek, glutenu
Składniki:
- 2 małe ziemniaki
- kilka różyczek brokułów
- 150 ml wywaru z włoszczyzny
- 150 ml mleka dla alergików (np. Nutramigen)
Ziemniaki obierz, pokrój, ugotuj. Brokuły ugotuj w wywarze, odłóż dwie różyczki do dekoracji, resztę zmiksuj z ziemniakami. Dodaj mleko i rozcieńcz zupkę wywarem.
Nasza rada: Możesz dodać każde mleko, które pije twoje dziecko.


Budyń bez mleka (po 6. miesiącu)
→ bez mleka, jajek, glutenu
Składniki:
- 150 ml soku dla niemowląt, np. morelowo-dyniowego
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 1–2 łyżki Nestlé Sinlac
- 2 łyżki wody
Sok zagotuj, dodaj mąkę połączoną z wodą. Mieszaj do zagotowania. Po 15 minutach wymieszaj z Nestlé Sinlac.
Nasza rada: Budyń podawaj na zimno, polany mieszanką bezmleczną.


Sałatka z kurczakiem (od 18. miesiąca)
→ bez mleka, jajek, glutenu
Składniki:
- pół szklanki mrożonego groszku
- szklanka ryżu
- 3 łyżki rodzynek
- ćwierć pieczonego kurczaka (bez skóry)
- pomarańcza
- łyżka koperku
- pół łyżki oleju
- sól morska
- łyżeczka cukru
- łyżka soku z cytryny
Ryż ugotuj, mięso pokrój w kosteczkę. Rodzynki umyj, zalej gorącą wodą na 10 minut. Groszek ugotuj, odsącz. Pomarańczę obierz, podziel na cząstki, pokrój. Do soku, który wypłynie, dodaj olej, sok z cytryny, cukier, sól do smaku i wymieszaj. Wszystkie składniki delikatnie połącz, polej sosem i posyp koperkiem.
Nasza rada: Sałatkę zrób na dwie godziny przed podaniem.


Jabłka faszerowane (od 15. miesiąca)
→ bez mleka, jajek, glutenu
Składniki:
- 2 szare renety
- 4 suszone morele
- 15 dkg piersi z indyka
- plasterek szynki
- mały kawałek selera
- łyżka oleju
- szczypta imbiru, gałki muszkatołowej
Mięso pokrój w kosteczkę, wymieszaj z przyprawami i olejem. Wstaw na godzinę do lodówki. Szynkę, seler, sparzone i namoczone morele pokrój w kostkę, wymieszaj z indykiem. Jabłka umyj, wydrąż, zanurz na chwilę we wrzątku. Napełnij farszem, przykryj ściętymi czapeczkami. Piecz godzinę.
Nasza rada: Upieczone jabłka najlepiej smakują z ryżem.


Deser z owocami (po 2. roku życia)
→ bez jajek
Składniki:
- paczka śliwek mrożonych
- gruszka
- jabłko
- pół kostki masła
- pół szklanki cukru pudru
- 12 łyżek mąki orkiszowej
- wanilia
Śliwki umyj. Gruszkę i jabłko obierz, pokrój w plasterki. Owoce wymieszaj, ułóż w żaroodpornym naczyniu. Masło, cukier i mąkę posiekaj, dodaj wanilię, pokrusz, by powstały grudki. Posyp nimi owoce, piecz w 180°C na złoto.
Nasza rada: Podawaj na ciepło.

Ciasteczka ryżowe (po 2. roku życia)
→ bez glutenu i jajek
Składniki:
- torebka kleiku ryżowego
- pół kostki masła
- szklanka cukru
- 4 łyżki mielonych orzechów włoskich
- wanilia
- łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
Z masła, posiekanej wanilii, kleiku, orzechów i proszku do pieczenia wyrób jednolitą masę. Formuj kulki o średnicy 2–3 cm. Rozłóż je na blaszce i piecz około 20 minut w 150–180°C.
Nasza rada: Jeśli użyjesz masła klarowanego lub margaryny bezmlecznej, ciasteczka nadadzą się dla dziecka, które nie pije mleka.


Masło klarowane
Dziecko uczulone na mleko nie może też jeść masła. By pozbawić je białek mleka krowiego, trzeba je sklarować. Ma wtedy orzechowy aromat, nadaje się do pieczenia i smażenia.
1. Rozpuść w wysokim rondelku o grubym dnie, na wolnym ogniu, dwie kostki masła (ma się roztopić, ale nie zrumienić).
2. Podgrzewaj je, starannie zdejmując z wierzchu pianę.
3. Ostrożnie zlej tłuszcz znad białego osadu, który zebrał się na dnie. To, co zostało, użyj do potraw dla innych członków rodziny.


Konsultacja: Anna Kłosińska, fizjolog żywienia.

Zobacz więcej przepisów dla małych alergików >>

 

 

td_dopisek.gif

 

 

 

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA
Nasze akcje
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Współpraca reklamowa
Kobieta czyta książkę
Zakupy
Tej książce ufają miliony rodziców! Czy masz ją na półce?
Współpraca reklamowa
łojotokowe zapalenie skóry
Pielęgnacja
Test zakończony sukcesem! 99% osób poleca te kosmetyki
Współpraca reklamowa
Polecamy
Porady
dekoracje świąteczne, śnieżynka
Święta i uroczystości
Śnieżynki z papieru – 7 wzorów do wycinania
Agnieszka Szumigaj
wierszyk o Mikołaju
Święta i uroczystości
Wierszyk o Mikołaju –​ krótkie, łatwe i śmieszne propozycje
Ewa Janczak-Cwil
Prezent dla 5-latka
Święta i uroczystości
Prezent dla 5-latka: pomysły na prezent dla pięcioletniego chłopca (sportowy, edukacyjny, tani)
Agnieszka Majchrzak
Przysłowia o nauce
Cytaty i przysłowia
Mądre przysłowia o nauce i wiedzy – 40 motywujących sentencji
Joanna Lechowicz
chłopiec, dziecko, krzyk, złość
Wychowanie
Agresywne dziecko w przedszkolu: co robić, gdzie zgłosić?
Magdalena Drab
5 dni opieki na dziecko
Prawo i finanse
5 dni opieki nad dzieckiem – czy urlop opiekuńczy 2023 jest płatny?
Joanna Biegaj
Cytaty na chrzest
Cytaty i przysłowia
Cytaty na chrzest: piękne sentencje i złote myśli z okazji chrzcin
Milena Oszczepalińska
życzenia urodzinowe dla córki
Święta i uroczystości
Życzenia urodzinowe dla córki: piękne, wzruszające, mądre, od mamy i od taty
Joanna Biegaj
Szkoła w Chmurze: kto może z niej skorzystać?
Edukacja
Szkoła w Chmurze: na czym polega, czy jest legalna i kto może z niej skorzystać?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
dziecko ciągle choruje
Zdrowie
Dziecko ciągle choruje: nawracające zapalenie oskrzeli i infekcje gardła [CO ROBIĆ?]
Magdalena Drab
Pełne szpitale RSV
Aktualności
Lekarz mówi wprost: dziecko z RSV i z dusznością umrze, jeśli nie trafi do szpitala
Ewa Janczak-Cwil
wpływ telewizji na rozwój dziecka
Wychowanie
Wpływ telewizji na rozwój dziecka – negatywne i pozytywne skutki oglądania telewizji
Aneta Grinberg
Alimenty z funduszu
Prawo i finanse
Alimenty z funduszu: co trzeba zrobić, żeby otrzymać pieniądze? Nowe przepisy
Agnieszka Majchrzak
Przedszkolaki powinny się bawić, a nie ciągle uczyć
Edukacja
Przedszkolaki coraz częściej potrafią czytać i pisać, ale mają zaburzenia sensoryczne. Gdzie tkwi błąd?
Milena Oszczepalińska
gęsty katar u dziecka
Zdrowie
Gęsty katar u dziecka – jak szybko się go pozbyć?
Ewa Janczak-Cwil
morfologia u dzieci
Zdrowie
Morfologia u dzieci – jak czytać wyniki krwi [NORMY]
Ewa Janczak-Cwil
jak odpieluchować dziecko
Pielęgnacja
Odpieluchowanie dziecka: kiedy i jak to zrobić? Sprawdzone sposoby
Małgorzata Wódz
znieczulenie podpajęczynówkowe
Poród naturalny
Znieczulenie podpajęczynówkowe najczęściej stosowane podczas cesarskiego cięcia [zalety i wady]
Agnieszka Majchrzak

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA