Szarlotka, pierniki, knedle ze śliwkami, leniwe pierogi… Wiele z nas nie wyobraża sobie smaku tych potraw choćby bez szczypty cynamonu. Lubimy dodawać go też do rozgrzewających herbatek. I robimy to tym chętniej, jeśli wiemy, że cynamon ma działanie antynowotworowe i pomaga dłużej zachować młodość organizmu. Ale czy będąc w ciąży, należy uważać na cynamon?
Spis treści:
Charakterystyczny smak i zapach, który wspaniale podkreśla smak deserów i napojów, to nie jedyne zalety cynamonu. Wiedzieli o tym już starożytni, którzy łączyli właściwości tej przyprawy ze zdrowiem ciała i… duszy. Jeszcze przed narodzeniem Chrystusa, niemal na całym świecie, stosowano cynamon w uśmierzaniu:
Współczesna medycyna potwierdza lecznicze działanie cynamonu. Wyniki badań nie pozostawiają wątpliwości, że zawarte w cynamonie substancje mają działanie:
Można spotkać się też z opinią, że cynamon pomaga uregulować cykl miesiączkowy. Ale czy jest bezpieczny dla kobiet w ciąży?
Wiele wskazywałoby na to, że przeciwzapalny, uodparniający na infekcje i łagodzący problemy trawienne cynamon powinien znaleźć się w menu każdego, kto dba o zdrowie. A jednak nie wszyscy mogą jeść potrawy z dodatkiem cynamonu. Należą do nich osoby uczulone na cynamon, cierpiące na dolegliwości ze strony pęcherzyka żółciowego i… kobiety w ciąży.
Najczęściej można spotkać się ze stanowiskiem, że kobiety w ciąży powinny unikać cynamonu ze względu na obecność kumaryny. Badania wykazały, że substancja ta rozrzedza krew, co może być szczególnie niebezpieczne dla kobiet spodziewających się dziecka. Autorki artykułu na temat cynamonu, opublikowanego w czasopiśmie „Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu” powołują się aż na cztery inne źródła naukowe, według których w skrajnych przypadkach spożycie cynamonu w ciąży może doprowadzić do poronienia. W artykule opublikowanym w czasopiśmie naukowym źródła, które podają, że w skrajnych przypadkach może dojść do poronienia. Według autorów artykułu naukowego Bezpieczeństwo leków roślinnych w ciąży, wpływ kumaryny na zdrowie kobiet w ciąży nie został wystarczająco przebadany, dlatego spożycie cynamonu warto skonsultować z lekarzem prowadzącym ciążę.
Na wielu forach można spotkać wpisy kobiet w (pierwszym, drugim lub trzecim trymestrze) ciąży, które obawiają się o zdrowie po zjedzeniu potrawy z cynamonem. Nie brakuje również pytań o to, czy jest jakaś dopuszczalna dawka cynamonu, która nie zagraża ani przyszłej mamie, ani dziecku.
Jeśli będąc w ciąży, pozwoliłaś sobie na kawałek szarlotki lub ciasta ze śliwkami z dodatkiem cynamonu, przede wszystkim: nie wpadaj w panikę.
Prawdopodobnie niewielka ilość cynamonu raz na jakiś czas nie powinna doprowadzić do poważnych problemów. Świadczą o tym przepisy na potrawy dla kobiet w ciąży, opracowane przez specjalistów z Instytutu Matki i Dziecka. W publikacji Żywienie kobiet w okresie ciąży: teoria i praktyka są wskazówki, by cynamon śmiało dodawać np. do:
W publikacji nie znajdziemy jednak informacji o tym jak często można jeść cynamon w ciąży i ile powinna wynosić bezpieczna ilość cynamonu w spożywanych potrawach lub napojach. Niewykluczone, że wiele zależy od indywidualnych uwarunkowań zdrowotnych, dlatego warto porozmawiać na ten temat z lekarzem prowadzącym ciążę. Lub – na wszelki wypadek – w czasie ciąży zrezygnować z szarlotki z cynamonem. Wiele osób uważa, że szarlotka bez cynamonu potrafi być równie smaczna…
Źródła:
A. Łuczak, M. Nowak, E. Szałek: Bezpieczeństwo leków roślinnych w ciąży. „Farmacja Współczesna” 2017, 10,
K. Kaławaj, M. K. Lemieszek: Prozdrowotne właściwości cynamonu. „Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu” 2015, t. 21, nr 3
M. Senderski: Zioła. Praktyczny poradnik o ziołach i ziołolecznictwie. Warszawa 2009
D. Sztaba: Barwa szafranu, aromat cynamonu, smak kaparów – właściwości lecznicze biblijnych przypraw. „Rozmaitości” 2009, 65 (1)
Żywienie kobiet w okresie ciąży: teoria i praktyka. Instytut Matki i Dziecka. Warszawa 2021
Zobacz także:
Feta należy do miękkich serów białych. Oryginalna feta pochodzi z Grecji, gdzie wytwarza się ją z owczego mleka lub z mieszanki mleka owczego i koziego. Dawniej ser feta produkowano tylko z mleka niepasteryzowanego. A takie mleko oraz wytwarzane z niego sery nie mogą się pojawiać w diecie w ciąży . Jedzenie tego typu produktów grozi zakażeniem listeriozą – chorobą groźną dla ciężarnych. Teraz feta jest produkowana także inaczej, co sprawia, że może być dozwolona w ciąży. Spis treści: Czy w ciąży można jeść ser feta? Zjadłam ser feta w ciąży, co teraz? Jedzenie fety w ciąży – korzyści i wady Czy w ciąży można jeść ser feta? Odpowiedz na to pytanie brzmi: tak i nie. Wytwarzana w Polsce feta jest w znakomitej większości produkowana z mleka pasteryzowanego i nie stwarza zagrożenia dla ciężarnej i dla przebiegu ciąży. Proces pasteryzacji eliminuje chorobotwórcze drobnoustroje, dlatego ser feta z pasteryzowanego mleka można w ciąży jeść bez obaw. Obecnie nawet w samej Grecji większość sera feta wytwarzana jest z pasteryzowanego mleka. Potwierdzają to eksperci: „Kobiety w ciąży nie powinny spożywać mleka i jego przetworów z mleka niepasteryzowanego i niewiadomego pochodzenia! Obecnie, przynajmniej w Polsce, ser typu feta wytwarzany jest najczęściej z mleka krowiego, ale pasteryzowanego” – tłumaczy na portalu znanylekarz.pl Estera Kłosowicz, ginekolog z Jaworzna. Kupując fetę lub wybierając w knajpce danie z takim serem, ciężarna powinna upewnić się, że ser wyprodukowano z pasteryzowanego mleka . Jeśli tak nie jest, lepiej zrezygnować z tego przysmaku i zrezygnować z jego jedzenia aż do porodu. Zjadłam ser feta w ciąży, co teraz? Niektóre kobiety martwią się: „zjadłam fetę w ciąży, boję się, że zaszkodziłam dziecku, co robić?” W takiej...
Chciałabym dowiedzieć się, czy można pić zieloną herbatę w ciąży . Słyszałam na ten temat sprzeczne opinie. Jedni mówią, że to dobry napój dla ciężarnych , bo pomaga troszczyć się o zęby i kości. Inni – że zawiera kofeinę i dlatego trzeba ograniczać jej picie do 2 filiżanek dziennie. Ostatnio czytałam też, że zielona herbata utrudnia wchłanianie kwasu foliowego , który jest bardzo ważny dla kobiet w ciąży. Jaka jest prawda? Czy muszę ograniczać picie tego napoju? Dodam jeszcze, że jestem wielką fanką zielonej herbaty i piję jej dużo. Beata z Sandomierza Spis treści: Czy w ciąży można pić zieloną herbatę? Herbaty zalecane w ciąży Czy w ciąży można pić zieloną herbatę? Zielona herbata jest uważana za jeden z najzdrowszych napojów. Pochodzi z tej samej rośliny co czarna herbata, ale działa na organizm nieco inaczej, ponieważ odmienny jest sposób jej produkcji. Liście zielonej herbaty są jedynie suszone, podczas gdy liście herbaty czarnej podlegają procesowi fermentacji. Zielona herbata zawiera dużo cennych polifenoli. Wśród korzyści wynikających z jej picia wymienia się między innymi łagodzenie bólów głowy czy obniżanie poziomu złego cholesterolu. Ale pomimo dobroczynnego wpływu na organizm zielona herbata nie jest polecana w ciąży . – Znamy właściwości zielonej herbaty, ale nie wszyscy wiedzą, że zawiera ona również związki, które mogą powodować przedwczesne zamykanie przewodu tętniczego w sercu płodu, który na pewnym etapie powinien pozostać drożny. W ciąży nie należy pić zielonej herbaty i mamy na to badania – potwierdza dr n. med. Marzena Jurczak-Czaplicka , ginekolog położnik z Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie. Herbaty zalecane w ciąży Ciężarne kobiety zazwyczaj przywiązują większą wagę do jakości i ilości spożywanych produktów. Podobnie jest w przypadku picia...
Zdaniem ekspertów z Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie kobiety w ciąży jedzą za mało owoców . Czyżby to efekt strachu przed zanieczyszczoną chemią żywnością? Ciągle słyszysz o zatrutym środowisku, o nieuczciwych plantatorach, którzy dzielą owoce (i warzywa) na dwie grupy – „na sprzedaż”, czyli pryskane i „dla siebie”, czyli bez oprysków. To daje do myślenia. Co robić, jeśli jesteś w ciąży: poddać się i nie przejmować? Samemu uprawiać ogródek? A jeśli nie masz czasu i ogródka? Są inne rozwiązania. Zobacz, jakie owoce najlepiej jeść w ciąży bez obaw. Spis treści: Jakie owoce jeść w ciąży? Ile jeść owoców w ciąży? Jakich owoców nie wolno jeść w ciąży Jakie warzywa w ciąży warto jeść? Jakie owoce w ciąży? Owoce są zdrowe, o ile uprawiano je z poszanowaniem środowiska i zdrowia kupujących. A najzdrowsze są te, które aktualnie dojrzewają w twoim otoczeniu. Poniżej zasady, jakimi naprawdę warto się kierować, wybierając owoce dla ciężarnej. Jedz różnorodne owoce w ciąży W ciąży szczególnie warto jeść owoce, które są bogatym źródłem witaminy C – zjadane podczas posiłku ułatwią (dzięki witaminie C) wchłanianie żelaza, którego może brakować przyszłym mamom. Należą do nich: truskawki poziomki porzeczki (czarne, czerwone i białe) agrest (umiarkowane ilości, bo działa moczopędnie) maliny aronia (sok) winogrona (ale nieduże ilości) jabłka Wśród owoców, które mogą jeść kobiety w ciąży, specjaliści wymieniają również: morele brzoskwinie mango figi melony cytrusy (grejpfruty, cytryny, pomarańcze) banany Wybieraj owoce sezonowe i lokalne Dojrzewają truskawki? To znaczy, że warto jeść je właśnie teraz. Latem – przerzucić się na maliny, agrest, jagody, a jesienią – na...
