Orzechy ziemne, inaczej arachidowe lub fistaszki, posiadają najwięcej białka ze wszystkich orzechów – aż 26 gramów w 100-gramowej porcji. Stanowią więc wartościowe źródło protein, co jest szczególnie ważne w czasie ciąży, kiedy to organizm kobiety działa na najwyższych obrotach. Jednak czy ciężarne mogą je jeść do woli?
Orzechy arachidowe zawierają nie tylko dużo białka, ale również spore ilości niacyny, błonnika, potasu i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają pracę mózgu, układu nerwowego i odpornościowego. Orzechy ziemne to bogactwo witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowej pracy całego organizmu.
Tak, ciężarne mogą jeść orzechy ziemne.
Przyjęło się, że kobiety nie powinny jeść orzeszków ziemnych w czasie ciąży ze względu na silne właściwości alergizujące fistaszków. Ciężarne boją się, że jedząc orzechy ziemne, narażą dziecko na alergię na fistaszki w przyszłości. Reakcja alergiczna na fistaszki może być bardzo silna, a w skrajnych przypadkach, może prowadzić nawet do śmierci. Co więcej, śladowe ilości orzeszków ziemnych znajdują się w bardzo dużej ilości produktów spożywczych. Nic więc dziwnego, że mamy boją się narazić swoje dzieci na tak agresywną alergię. Czy są jednak naukowe podstawy, które potwierdzałyby, że jedzenie fistaszków w ciąży naraża dzieci na alergię? Nie ma.
Wręcz przeciwnie: badania opublikowane przez PubMed wykazały, że dzieci mam jedzących orzechy arachidowe w trakcie ciąży przynajmniej pięć razy w miesiącu odznaczały się znacznie mniejszym odsetkiem alergii na fistaszki niż dzieci mam jedzących fistaszki mniej niż raz w miesiącu. Czy w ciąży można jeść orzechy ziemne? Tak, można. Istnieje wysoka szansa, że jedząc fistaszki w trakcie ciąży, uodpornisz dziecko na potencjalną alergię na orzechy w dzieciństwie.
Solone orzeszki zjadane w ciąży, zwłaszcza te smażone i prażone, to nie najlepszy pomysł. Po pierwsze – w ciąży należy ograniczać sól, a w fistaszkach jest jej naprawdę dużo. Nadmiar soli powoduje gromadzenie się wody w organizmie, na co ciężarne ze względu na swój stan i tak są narażone. Ponadto nadmiar soli powoduje wzrost ciśnienia krwi, co może spowodować nadciśnienie, a w skrajnych przypadkach gestozę, czyli zatrucie ciążowe – bardzo niebezpieczne dla mamy i płodu. Kolejnym argumentem przeciwko solonym orzeszkom ziemnym w ciąży jest ich kaloryczność. W 100 gramach orzeszków znajduje się aż 570 kcal.
Owszem, fistaszki to bogactwo białka i witamin i nie należy unikać ich w swojej diecie. Jeśli jednak najdzie cię na nie ochota, sięgnij po wersję niesmażoną, nieprażoną i najlepiej bez soli.
Źródło: PubMed
Zobacz też:
Rabarbar to warzywo, którym możemy cieszyć się wyjątkowo krótko. Ci, którzy przepadają za jego aromatem i charakterystycznym smakiem, w sezonie dbają o to, by zamrozić odpowiednią ilość pokrojonego w kosteczkę przysmaku. Po rabarbar też chętnie sięgają ciężarne, które mają nagłą ochotę na coś kwaśnego, co pomoże im przełamać ciążowe nudności. Często jednak można usłyszeć, że to nie jest dobry pomysł. Czy rzeczywiście kobieta w ciąży powinna unikać jedzenia rabarbaru? Spis treści: Rabarbar w ciąży: jeść czy nie? Szczawiany w rabarbarze: czy są groźne dla kobiet w ciąży? Uwaga na liście rabarbaru (nie tylko w ciąży!) Rabarbar w ciąży: jeść czy nie? Czy po rabarbar sięgamy wyłącznie z sentymentu do kompotu u babci czy niedzielnego kruchego ciasta z rabarbarem? Czy może jedzenie tego warzywa ma też jakieś korzyści dla naszego organizmu? Okazuje się, że tak właśnie jest. Natura wyposażyła rabarbar w całą gamę właściwości zdrowotnych – dlatego nasz organizm sam czasem może się o niego „upominać”. Właściwości zdrowotne rabarbaru nie są bez znaczenia również dla kobiet w ciąży, za sprawą: Witaminy K (odpowiada za prawidłowe krzepnięcie krwi, zdrowe kości i zęby), Witaminy A (korzystnie wpływa na: wzrok, gojenie się ran, piękną skórę) Witaminy C (zapewniającej odporności na infekcje), Witaminy E (nie bez powodu zwanej witaminą młodości), Kwasu foliowego (bardzo ważnego dla rozwoju dziecka), Potasu (odpowiada za gospodarkę wodną w organizmie), Błonnika (ważny dla prawidłowej przemiany materii). To powody, dla których bez obaw możesz sięgać po ciasto czy placuszki z rabarbarem oraz rabarbarowy kompot. Nawet gdy jesteś w ciąży lub gdy karmisz dziecko piersią. Jest tylko jedno „ale”. Szczawiany...
Wiele przyszłych mam zastanawia się, czy w ciąży można jeść grzyby. – Jedzenie grzybów w ciąży z pewnego źródła, czyli tych, o których wiadomo na 100 procent, że nie są trujące, jest bezpieczne, a nawet korzystne dla zdrowia mamy i jej dziecka. Jednak zawsze istnieje ryzyko, że w pysznej grzybowej potrawie znajdą się także grzyby trujące – wyjaśnia Karolina Madej, specjalistka żywienia człowieka i dietetyki z firmy Maczfit. Spis treści: Grzyby w ciąży – tylko z pewnego źródła! Czy jedzenie grzybów leśnych w ciąży jest korzystne? Czy podczas ciąży można jeść grzyby suszone? Jak przyrządzać grzyby? Grzyby w ciąży – tylko z pewnego źródła! Na pewno słyszałaś niejeden raz, że jedzenie grzybów w ciąży to nie jest dobry pomysł. – Grzyby, jak wiadomo, mogą być niebezpieczne, szczególnie jeśli nie znamy ich pochodzenia. Na pewno trzeba unikać kupowania grzybów na przydrożnych stoiskach, bo nie ma pewności, że zostały odpowiednio sprawdzone. Na wszelki wypadek lepiej również nie jeść mniej znanych rodzajów grzybów. Z podgrzybkami, które należą do grzybów jadalnych, nie będzie problemu – mówi nasza ekspertka. Czy jedzenie grzybów leśnych w ciąży jest korzystne? Grzyby przez wiele lat były niedocenianie. Obecnie wiadomo już, że mogą być cennym składnikiem diety . Zawierają prowitaminę D, selen wzmacniający odporność, przeciwutleniacze i betaklugan działające przeciwnowotworowo. Są też produktem, który ma bardzo wysoką gęstość odżywczą, co oznacza, że każda kaloria, której dostarczają, wiąże się z dużym ładunkiem substancji odżywczych. W specjalnej skali ANDI, która pokazuje właśnie gęstość odżywczą, grzyby mają wartość 238 punktów, a np. dla porównania pierś kurczaka – tylko 21-24 punkty. Jest tylko jeden problem. Niektóre grzyby są trujące, a ludzie często je mylą...
Szparagi pojawiają się wiosną. Ułożone w pęczki, kuszą delikatnym smakiem i całym wachlarzem potraw, które można z nich przyrządzić. Aby nacieszyć się szparagami, trzeba się spieszyć – to warzywo sezonowe, które jest dostępne jedynie do początku lipca. To bardzo ważna wiadomość, zwłaszcza dla kobiet w ciąży, które nie tylko mogą, ale powinny śmiało sięgać po szparagi jak najczęściej. Spis treści: Szparagi: sezonowa bomba witaminowa Szparagi w ciąży? Naturalnie! Potrawy ze szparami w ciąży: przeciwwskazania Szparagi: sezonowa bomba witaminowa Szparagi cieszą się rosnącą popularnością. Choć do niedawna kojarzyły się ze składnikiem dość wykwintnych potraw, w ostatnim czasie sięgamy po nie coraz śmielej. Jesteśmy świadomi ich wyjątkowych właściwości smakowych i zdrowotnych. W szparagach białych i zielonych bogactwo takich składników odżywczych istotnych dla kobiet w ciąży jak: Witamina B9 Witamina B1 Witamina B2 Niacyna B3 Wapń Żelazo Magnez Nie bez znaczenia jest, że szparagi to warzywo lekkostrawne i o niskim indeksie glikemicznym (co oznacza, że syci na długo). Jakie szparagi wybierać - zielone czy białe? Zielone szparagi są cieńsze i mniej włókniste od białych. Swój kolor zawdzięczają promieniom słonecznym. Białe szparagi nie zielenią się, ponieważ dojrzewają pod ziemią. I jedne, i drugie mają moc prozdrowotnych właściwości. Czytaj też: Szparagi białe czy zielone – jak je obierać? Szparagi w ciąży? Naturalnie! Szparagi (zarówno zielone, białe, jak i fioletowe) mają właściwości, które są szczególnie ważne dla przyszłych mam i ich pociech. Przede wszystkim wynika to z dużej zawartości witaminy B9 w postaci...
